Некоммерческое партнерство
«Союз картофелеводов Самарской области»

Новости рынка картофеля и овощей

26.12.2016


 

В. Путин: господдержка АПК России в 2017 году составит 216 млрд рублей

Власти РФ направят на поддержку аграрно-промышленного комплекса страны в 2017 году 216 миллиардов рублей, заявил в пятницу в ходе ежегодной пресс-конференции президент России Владимир Путин. Бюджетом планировалось выделить на эту отрасль 204 миллиарда рублей, передает РИА «Новости». "Правительство планирует в следующем году по отдельным отраслям, которые нуждаются в поддержке со стороны государства, продолжить субсидирование. В целом, на промышленность заложено 7,5 миллиарда рублей, а на сельское хозяйство - 216 миллиардов", - сказал Путин. Президент также добавил, что в сельском хозяйстве сейчас "тренд положительный  4% с лишним роста самого сельского хозяйства, и уверен, в связи с ростом доходов сельхозпредприятий будет расти и спрос - таким образом, будет поддерживаться и сельхозмашиностроение". http://agroobzor.ru/news/a-32230.html

 

 

Минсельхоз России: объем кредитных ресурсов на проведение сезонных полевых работ увеличился на 31,8% – до 330,2 млрд рублей

Минсельхоз России ведет оперативный мониторинг в сфере кредитования агропромышленного комплекса страны. По состоянию на 22 декабря 2016 года общий объем выданных кредитных ресурсов на проведение сезонных полевых работ вырос до 330,2 млрд рублей, что на 31,8% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

В частности, АО «Россельхозбанк» выдано кредитов на сумму 247,85 млрд рублей (+39,1%), ПАО «Сбербанк России» – 82,35 млрд рублей (+13,9%). В целом в 2015 году предприятиям и организациям АПК на проведение сезонных полевых работ было выдано кредитных ресурсов на сумму 262,72 млрд рублей, в том числе АО «Россельхозбанк» – 189,92 млрд рублей, ПАО «Сбербанк России» – 72,8 млрд рублей. http://www.mcx.ru/news/news/show/57745.355.htm

 

 

В Минсельхозе России отобрали 63 региональные программы в области мелиорации для внедрения в будущем году

На прошедшей неделе заместитель министра сельского хозяйства Российской Федерации Иван Лебедев провел заседание Комиссии конкурсного отбора государственных региональных программ в области мелиорации и подпрограмм, входящих в состав государственных региональных программ в 2017 году. «Развитие мелиорации - одно из приоритетных наших направлений. Сегодня стоит задача по возвращению в эксплуатацию земель сельскохозяйственного назначения, а также вовлечению в оборот новых сельхозземель для получения высоких урожаев», - отметил Иван Лебедев. При этом он добавил, что для эффективной и качественной работы в этом направления необходима активная совместная работа Минсельхоза России и региональных органов управления АПК. Директор Департамента мелиорации Минсельхоза России Валерий Жуков сообщил, что 63 региона представили заявочную документацию для участия в конкурсном отборе по рассмотрению государственных региональных программ в области мелиорации, либо подпрограмм для предоставления в 2017 году субсидий из федерального бюджета бюджетам регионов на реализацию мероприятий федеральной целевой программы «Развитие мелиорации земель сельскохозяйственного назначения России на 2014 - 2020 годы». В 2017 году на основное мероприятие Программы - строительство, реконструкцию и техническое перевооружение мелиоративных систем предусматривается направить больше средств, чем в предыдущие годы - 13,63 млрд рублей (в 2016 году на указанные цели было предусмотрено 9,1 млрд рублей, а в 2015 году – 7,6 млрд рублей). Планируется обеспечить мелиоративные мероприятия на площади 319 тыс. га земель сельскохозяйственного назначения при предусмотренных в Программе 310,9 тыс. га. В частности, обеспечить ввод в эксплуатацию 93,17 тыс. га мелиорируемых земель за счет строительства, реконструкции и технического перевооружения мелиоративных систем общего и индивидуального пользования и отдельно расположенных гидротехнических сооружений; обеспечить защиту и сохранение сельскохозяйственных угодий от ветровой эрозии на площади 144,88 тыс. га, путем посадки лесных насаждений на площади 11,14 тыс. га; обеспечить защиту и сохранение сельскохозяйственных угодий от опустынивания на площади 12,31 тыс. га за счет проведения фитомелиоративных мероприятий, а также вовлечь в оборот 68,64 тыс. га неиспользуемых сельскохозяйственных угодий за счет проведения культуртехнических работ, в том числе с внесением мелиорантов -3,14 тыс. га.

В 2017 году планируется ввести в эксплуатацию 93,17 тыс. га мелиорируемых земель, что на 7,3% выше уровня 2016 года и на 24,9% больше показателей 2015 года. По итогам заседания Комиссии было принято решение допустить к участию в отборе 63 региональные программы, соответствующие критериям отбора. В совещании приняли участие представители профильных департаментов Минсельхоза России, Минвостокразвития России, Минкавказа России, а также отраслевых союзов и ассоциаций. http://www.mcx.ru/news/news/show/57627.355.htm

 

 

А.П. Попов: В отрасли сельского хозяйства сокращения мер государственной поддержки не будет

22.12.2016. В очередном номере газеты «Самарское обозрение» опубликован материал об обсуждении итогов завершающегося года в Самарской области, реализации поставленных планов, перспектив развития отрасли в следующем году, мерах государственной поддержки сельхозтоваропроизводителей и их взаимоотношениях с торговыми сетями в регионе, обеспеченности предприятий АПК области современной сельскохозяйственной техникой и участия в этом процессе местных производителей сельскохозяйственного оборудования. В беседе за круглым столом, которую организовала газета «Самарское обозрение» принимал участие министр сельского хозяйства и продовольствия Самарской области А.П. Попов, руководители ведущих региональных сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, компаний по производству сельскохозяйственной техники, а также представители научной общественности. http://mcx.samregion.ru/info/news/7474/  Полный текст публикации в формате pdf в приложении к «Новости СКСО» за 26.12.2016

 

 

СК СО: рабочая встреча в министерстве сельского хозяйства и продовольствия Самарской области

22.12.2016 по инициативе Союза картофелеводов Самарской области (СК СО) состоялась рабочая встреча в министерстве сельского хозяйства и продовольствия Самарской области. От министерства в совещании приняли участие заместитель министра Ершов С.Ю., руководители управлений Большаков В.Г. и Чугунов Г.П. Обсуждались вопросы государственной поддержки производителей картофеля и овощей. Согласно прогнозу на 2017 год, по целому ряду сельхозпредприятий наметилось снижение площадей под эти культуры по сравнению с 2016 годом. Одной из причин такого снижения по мнению СК СО является снижение мер господдержки картофелеводов. Так, в период наибольшей поддержки 2011-12 гг. площади под картофелем составляли более 7100 га или на 24% выше, чем 2016 г. (5799 га).

СК СО подготовлены меры по стимулированию производства картофеля, а также предложения по глубокой переработке картофеля, ведется формирование условий повышения качества производимой продукции, что позволит получать картофелеводам дополнительную прибыль и повысить эффективность хозяйственной деятельности. Предложения переданы на рассмотрение в министерство.

 

 

Тюменские овощеводы ставят рекорды

25 декабря 2016. Более 20 тыс. тонн овощей и 82 тыс. тонн картофеля собрали работники тюменской агрофирмы КРиММ в 2016 году. Это рекордный урожай для предприятия, сообщил генеральный директор агрофирмы Геннадий Рязанов. "Практически все цели, которые мы ставили перед собой, были достигнуты. Можно по-разному относиться к прошедшему лету. Его начало было очень благоприятным, но жаркий и засушливый август, конечно, подпортил картину. Однако нам удалось достичь урожаев, которые стали для агрофирмы рекордными. Произошло это благодаря нашим поливочным системам, которые очень пригодились в уходящем году, внедрению самых современных агротехнических решений и профессионализму сотрудников. Еще одна большая наша прибавка - это завершение строительства очередного овощехранилища на 10 тысяч тонн", - рассказал Геннадий Рязанов. Агрофирма КРиММ остается поставщиком высококачественного семенного картофеля для компании "Фритолей Мануфактуринг" (ПепсиКо), которая производит чипсы. По словам генерального директора ставка, на качество приносит плоды. http://t-l.ru/219642.html

 

 

В 2016 году область собрала меньше зерна и льна, но больше картофеля и овощей

В 2016 году всеми сельхозпроизводителями Вологодской области было собрано 222 тыс. тонн зерна в весе после доработки, что на 12% меньше, чем в 2015 году. Льноволокна получено 3,4 тыс. тонн – на 19% меньше. Такие данные опубликовал Вологдастат. В то же время картофеля в этом году накопано 257 тыс. тонн – на 10% больше, чем в 2015-м, а овощей открытого и закрытого грунта собрано 66 тыс. тонн – на 9% больше. Урожайность зерновых культур в среднем по области составила 19,8 центнера с гектара, льноволокна – 7, 1, картофеля – 130,8, овощей открытого грунта – 275,1 центнера. http://volbusiness.ru/v-2016-godu-oblast-sobrala-menshe-zerna-i-lna-no-bolshe-kartofelya-i-ovoshhej.html

 

 

Хабаровская агрокомпания намерена поставлять переработанный картофель в Японию

ООО "Оптово-распределительный агропромышленный парк "АгроХаб" в ходе российско-японского экономического форума в Токио заключило меморандум о сотрудничестве с японской Sojitz Machinery на поставку переработанного картофеля в Японию, сообщила журналистам гендиректор компании Людмила Кузнецова. "Sojitz Machinery поставит нам высокотехнологичное оборудование для переработки картофеля, а мы - переработанный картофель. Через эту компанию с нами будут работать еще несколько японских компаний", - сказала Л.Кузнецова. Она уточнила, что поставки переработанного картофеля в Японию актуальны в настоящее время на фоне растущего потребления этого продукта при недостатке площадей для его производства. http://www.fruit-inform.com/ru/news/172870#.WGCpq5XavIU

 

 

Доля ЕС в экспорте Украины составляет 41,4% - Минэкономразвития

Удельный вес товаров и услуг, которые Украина экспортирует в ЕС, составляет 41,4% и продолжает расти. Об этом сообщает пресс-служба Минэкономразвития, подводя итог того, как изменились объемы украинского экспорта в ЕС за 10 месяцев 2016 г., передает УНН. "Мы подытожили, как изменились объемы украинского экспорта в ЕС за 10 месяцев 2016 г. в сравнении с тем же периодом 2015 г., и как на украинский экспорт повлияло внедрение зоны свободной торговли. Удельная доля товаров и услуг, которые Украина экспортирует в ЕС, составляет 41,4% и продолжает расти", - говорится в сообщении ведомства в Facebook. Если взять отдельные товары, то, по данным МЭРТ, например, экспорт овощей  вырос в 52,1 раза, абрикосов и вишен - в 15,4 раза. "Понимаем, что ЕС - наш крупнейший и самый перспективный торговый партнер, поэтому его поддержка очень важна для Украины", - добавили в ведомстве. http://www.fruit-inform.com/ru/news/172856#.WGCoS5XavIV

 

 

В Германии создается робот для уборки огурцов

В Германии Фраунхофский институт Производственных систем и Инженерных конструкций (Fraunhofer IPK) и институт Сельскохозяйственных технологий им. Лейбница совместно с другими партнерами проекта "Catch" объявили о начале работ по созданию робота для уборки огурцов. Планируется создать машину, которая независимо от погодных условий будет способна обнаружить огурцы, пригодные к уборке, срывать их и помещать в надлежащее место (в контейнер или на транспортерную ленту). http://www.fruit-inform.com/ru/news/172888

 

 

Меры государственной поддержки сельского хозяйства в аграрных странах мира

Развитие сельского хозяйства в зарубежных странах осуществляется при реализации мер государственной поддержки в виде кратко- и долгосрочных программ, страхования рисков. Сельское хозяйство страны является важной отраслью экономики, обеспечивая населения продовольствием и, соответственно, влияющей на стабильное социально-экономическое развитие общества в целом. Особенность сельского хозяйства заключается еще и в том, что оно является источником сырья для других отраслей. Высокий уровень переработки и наличия сельскохозяйственного производства обеспечивает стране продовольственную безопасность. Развитие сельского хозяйства зависит от множества факторов. Климатические условия играют первостепенную роль и определяют направленность сельскохозяйственного производства страны. Кроме того, на выпуск сельскохозяйственной продукции не может повлиять спрос, так как этому препятствуют ограниченность пастбищных и плодородных угодий, погодные условия, необходимость длительного времени на размножение скота и отдельных растительных культур, развитость инфраструктуры отрасли и т. д. С учетом больших рисков в сельском хозяйстве и в зависимости от возможностей того или иного региона формируется аграрная политика государства. Аграрная политика государства является составной частью экономической политики страны. Одними из мировых лидеров по производству сельскохозяйственной продукции являются Канада, Австралия и США. Канада — пятая по объему экспорта сельскохозяйственной продукции страна в мире. Страна экспортирует говядину, свинину, злаки (в основном пшеница и ячмень), масличные культуры, обработанные продукты, свежие картофель, овощи и фрукты. Несмотря на то, что в Канаде к сельскохозяйственным работам пригодны только 7% территории, количество предприятий и ферм превышает отметку в два миллиона. Сельское хозяйство Канады получает значительную государственную поддержку в пределах 6–8 млрд. долл. (однако меньше, чем в странах ЕС). Низкие показатели объясняются уникальной канадской системой государственной монополии на закупку молока, сыра, яиц и птицы под названием «управление поставками». Специально созданные государственные компании регулируют предложение этих товаров на рынке, контролируя внутреннее производство и ограничивая импорт с помощью высоких пошлин, которые могут достигать 200%. Такая система, с одной стороны, позволяет Канаде избежать прямого субсидирования сектора, а с другой — вредит потребителям, ведь из-за государственного регулирования, цены на конечный продукт в Канаде от 30 до 300% выше, чем в других странах. Таким образом, покупатели из собственного кармана высокими ценами поддерживают национального производителя. Различные программы и услуги канадским фермерам и предприятиям дают возможность производить самые лучшие продукты питания и сельскохозяйственную продукцию (AgriStability; AgriInvest; Программа снижения риска отравления пестицидами). Также в Канаде реализуется «Growing Forward 2», которое представляет собой соглашение между федеральным правительством, правительствами провинций и территорий, которые было принято 1 апреля 2013 г. Она является основой для правительств в сотрудничестве в сельскохозяйственной политике, программах и услугах в течение следующих пяти лет. В рамках «Growing Forward 2» (GF2) выделяется $ 1 млрд., направленных на создание рыночного экономического роста в сельскохозяйственном секторе (AgriInnovation, AgriCompetitiveness, AgriMarketing). Существует также программа Построим будущее 2 (СА2), включающая в себя ряд программ (GRE) с целью помочь фермерам в управлении рисками, связанными с нестабильностью цен и производственными потерями. Кроме того, в стране действует с десяток провинциальных и федеральных программ поддержки производителей сельскохозяйственной продукции, среди которых: краткосрочные кредиты до 400 тыс. долл. под низкий процент с частичным покрытием процентов; государственные кредитные гарантии на покупку земли агроназначения; добровольный механизм гарантированных цен закупки; льготное страхование урожая от природных катаклизмов и погодных условий; финансовая поддержка продвижения продукции за рубежом (до 50 тыс. долл. на одно предприятие в год); экстренная финансовая поддержка во время чрезвычайных ситуаций; субсидирование транспортировки зерна через порт на севере страны (9.20 долл./тон).

Сельское хозяйство в США имело ключевую роль еще с момента основания страны. Государственное регулирование аграрной сферы США всегда охватывало широчайший спектр направлений и функций — от поддержки потребления американского продовольствия внутри страны и за рубежом до развития электрификации в сельской местности. Общая поддержка сельского хозяйства составляет 0,5% от ВВП США в 2013-15гг. Поддержка общих услуг, предоставляемых сельскому хозяйству (GSSE) представляет собой 11% от общей поддержки (TSE) в 2013—2015 гг. Поддержка производителей как процент от валовых поступлений сельскохозяйственных доходов составляет около половины уровня среднего ОЭСР. В 2014 году привычная прямая бюджетная помощь была заменена на законодательном уровне другим инструментом — страхованием рисков.Доля платежей, основанных на товарной продукции и платежей на основе использования входного в оценке поддержки производителей (PSE) остается высоким на уровне 49% от PSE (средний показатель ОЭСР на уровне 60%). Тем не менее, 38% платежей, основанных на использовании ввода в Соединенных Штатах также при условии соблюдения добровольных экологических ограничений. Платежи, требующие производства составляют 20% от PSE. Эти платежи в основном связаны со страхованием и основаны на разнице между наблюдаемым производством, урожайностью или доходом. Около половины от общей поддержки состоит из поддержки потребителей от налогоплательщиков через Программу дополнительной продовольственной помощи (SNAP).

В соответствии с базовыми Законами США о поддержке сельского хозяйства 1996, 2002 и 2008 гг. основными инструментами государственного регулирования и поддержки аграрного сектора являются прямые и противоцикличные платежи (direct and counter-cyclical payments, или CCP), а также меры по поддержке цен на основные продукты растениеводства, осуществляемые через залоговые кредиты (marketing или non-recourse loans), предоставляемые под залог сельскохозяйственной продукции Товарной Кредитной Корпорацией (Commodity Credit Corporation) при Министерстве сельского хозяйства США.

Австралия является аграрной страной с потенциальными возможностями. В Австралии около 60% производимой сельскохозяйственной продукции экспортируется, в том числе 75% зерна, 97% шерсти, 30–40% говядины и баранины, 80% сахара. Отличительными особенностями сельского хозяйства страны являются использование огромных массивов земель в расчете на одного занятого, возможность круглогодичного внестойлового содержания скота на подножном корму. Важной отраслью является производство шерсти. Около 90% австралийской шерсти экспортируется, большая часть — в сыром виде. Средняя урожайность пшеницы в Австралии составляет всего 13–14 ц/га, причем с начала 60-х годов она практически не увеличилась. Для сравнения отметим, что в США она в среднем равна 25, в Канаде — 19, а в некоторых европейских странах, например, в Великобритании 60–65 ц/га. В Австралии вопросами развития сельского хозяйства занимаются отдельные управления. В 1970 году была создана правительственная Австралийская корпорация по шерсти, которая в случае падения цены на шерсть ниже определенного уровня скупает продукцию фермеров по гарантированной, так называемой резервной, цене. После Второй Мировой войны было создано Австралийское управление по пшенице. Управление имеет свои зернохранилища, зерновые терминалы в портах. Оно покупает у фермеров пшеницу по гарантированной цене и далее самостоятельно осуществляет ее сбыт на внешнем рынке. Накопления, образующиеся в годы высокой конъюнктуры, идут на покрытие убытков, возникающих при падении цены на мировом рынке по сравнению с гарантированной. Основная проблема австралийских фермеров это диспаритет цен. Резкое подорожание всех ресурсов производства (на 150% за 10 лет), при том, что закупочные цены на конечную продукцию держатся на одном уровне. Таким образом, развитие сельского хозяйства в зарубежных странах осуществляется при реализации мер государственной поддержки в виде кратко- и долгосрочных программ, страхования рисков. Читать полностью: https://www.agroxxi.ru/zhurnal-agroxxi/fakty-mnenija-kommentarii/mery-gosudarstvennoi-podderzhki-selskogo-hozjaistva-v-agrarnyh-stranah-mira.html

 

Всё, что нужно знать об упаковке овощей и фруктов

Первая тара, которую человек использовал для овощей и фруктов, была весьма незатейливой. Это обыкновенные плетеные корзины, следы использования которых археологи обнаружили на стоянках древних людей, датирующихся периодом в 2,5 млн. лет назад. Немного позднее, когда люди научились обрабатывать шкуры животных, появились мешки.Для тех товаропроизводителей у кого еще нет оборудования для фасовки и упаковки

Чем быстрее развивалась цивилизация, тем стремительнее менялся подход к упаковке. В 6 тысячелетии до н.э. в качестве материала для изготовления тары стали использовать глину, а во второй половине 3 тысячелетия появились первые стеклянные сосуды. Большой прорыв в технологии упаковки человечество сделало в XVIII-XIX веках, когда появилась первая упаковка из бумаги и картона. Затем большим спросом пользовалось дерево: все мы еще помним громоздкие «овощные ящики» родом из СССР.

Однако все эти способы упаковки были неидеальны: мешки рвались, наскоро сколоченные деревянные ящики ломались. Продукты были не защищены и легко портились и начинали гнить, а процесс упаковывания был крайне трудозатратен. Магазины и рестораны получали горы испорченных фруктов и овощей, а производители – издержки.

Но сегодня, в XXI веке, эта проблема решена. Поставщикам на выбор предлагаются сотни решений по упаковке продукции: это горизонтальные и вертикальные машины автоматической фасовки овощей и фруктов в сетку, пленку, коробку. Торговые сети, предприятия общепита, пищевые производства получают от оптовиков и фермеров чистый, красивый и идеально упакованный продукт.

Лучшие решения для упаковки

Так какое же именно оборудование позволяет достигать такого результата? Чтобы не запутаться в многочисленных вариантах, мы разберем только лучшие из них, годящиеся как для производителей овощей и фруктов, так и для торговых сетей, а также пищевых производств.

И начнем мы с наиболее хорошо знакомого широкому потребителю варианта упаковки сельхозпродукции – это упаковка, с которой работают крупные торговые сети. Как же делают ее? Фермерские хозяйства и оптовые компании, перепродающие их продукцию, поставляют овощи и фрукты в торговые сети в двух вариантах: в большой таре (коробки, сетка) либо в порционной упаковке. В первом случае компании-производители закупают полимерные ящики (евроконтейнеры), гофрокартон, деревянные ящики. Загрузка в тару осуществляется прямо в процессе сбора.

Во втором случае поставщики овощей и фруктов используют фасовочно-упаковочное оборудование вертикального или горизонтального типа с высокой производительностью. Например, установку SBi 260-Business, которая выдает до 90 упаковок в минуту и фасует картофель, свеклу, лук, цитрусовые, яблоки и другие продукты в термосвариваемую пленку. Либо, при необходимости в более крупных «порциях» – упаковочную машину SBi 370-Business. Она способна, используя дозировку от 1 до 7 кг, упаковать в пленку любые круглые фрукты и овощи с твердой кожурой.

Универсальность и скорость этих упаковочных машин позволяет фермерским хозяйствам экономить рабочую силу, время и деньги. Торговые сети охотно принимают плодоовощную продукцию в порционной упаковке. По желанию на таре размещается логотип либо производителя, либо торговой сети. Так соблюдается еще одно важнейшее свойство современной упаковки – возможность ее использования в рекламных или маркетинговых целях.

В дополнение к основным устройствам обязательно приобретается вспомогательное оборудование. Дозаторы и транспортеры дополняют упаковочные машины и сокращают количество требующихся для упаковки сельхозпродукции рабочих рук. Например, мультиголовочный весовой дозатор от «Русской Трапезы» дозирует нужными порциями овощи и фрукты со скоростью 110 доз в минуту.

Что касается самих торговых сетей, в последние несколько лет отчетливо обозначилась новая тенденция: ритейлеры создают собственные распределительные центры, где продукт переупаковывают, чтобы подготовить к продаже. Они также используют высокопроизводительное упаковочное оборудование. Например, упаковочные машины flow-pack горизонтального типа РТ-УМ-ГШ-Серво (с ручной загрузкой продукта), РТ-УМ-ГШ-Серво 2 (с автоматической загрузкой), РТ-УМ-ГШ-Серво 10 (с горячей и холодной сваркой и возможностью откачивать воздух). Это оборудование может упаковывать фрукты и овощи в контейнерах в термосвариваемую пленку.

Для того чтобы продлить срок хранения товара, торговые сети и их поставщики упаковывают продукты, наполняя пакет инертным газом. Упаковочная машина РТ-УМ-ГШ-С12 Box Motion фасует фрукты, овощи и другие скоропортящиеся продукты (грибы, сыр) в пакеты типа flow-pack в газовой среде. Ее можно укомплектовать автоматической системой подачи продукта.

Решения для малого бизнеса

Но в розничном сегменте работают не только крупные торговые сети. В случае с небольшими магазинчиками формата «у дома», а также овощными лавками также можно говорить о своих особенностях работы с упаковкой. Фермеры или оптовые компании, которые поставляют продукты для них, имеют дело с гораздо меньшими объемами продукции, из-за чего покупка высокопроизводительного оборудования становится бессмысленной в силу нерентабельности. К тому же, малый и средний бизнес просто не может позволить себе дорогостоящие упаковочные системы. Для этого существует оборудование эконом-класса.

Фермерские хозяйства, ориентированные на ограниченные поставки овощей и фруктов, используют для упаковки автоматические клипсаторы, поставляемые «Русской Трапезой». Картофель, яблоки, апельсины и другие продукты упаковываются на нем в сетку с точной дозировкой. Дополнительно можно установить принтер и печатать штрих-коды и/или этикетки на товар. Аппарат выдает 45 упаковок в минуту.

Также небольшим фермерским хозяйствам подойдет упаковочная машина РТ-УМ-ГШ-Н. Она упаковывает любые продукты, которые держат форму, но не имеют четких габаритов: фрукты и ягоды (томаты черри, сливы, вишню и пр.), овощи и зелень (укроп, петрушку, огурцы). Они помещаются данной машиной в пакеты flow-pack со скоростью около 40 штук в минуту. Еще один вариант – РТ-УМ-НК (UMKA), простая в обслуживании и небольшая по размеру. Упаковывает фрукты и овощи любых форм и размеров в полипропилен. Производительность машины – до 25 упаковок в минуту.

Общепиту важны не масштабы

Поставщики продуктов в рестораны и кафе руководствуются главным требованием – максимально сохранить качество продукта. Продаваемость упаковки в этом случае уже не так важна, как для торговых сетей и небольших овощных точек. Поэтому оптовики и фермеры завозят в рестораны фрукты и овощи, упакованные в сетки либо картонные коробки.

Для упаковки в сетки используются автоматические, полуавтоматические и ручные клипсаторы. С помощью клипсаторов упаковка продуктов в сетку становится легче и быстрее. Такие устройства подходят практически для любых фруктов и овощей.

Самим ресторанам для сохранения овощей и фруктов можно использовать машины с небольшой производительностью, например РТ-УМ-01 либо РТ-УМ-11, которые упаковывают со скоростью 12 уп./мин. Они помещают продукт в трехшовные пакеты, которые формируются из рулонных термосвариваемых материалов.

Чтобы при упаковке отмерять нужное количество продукта, можно использовать весовой дозатор РТ-ДВ-М-21-01 (12 доз/мин.). Как и РТ-УМ-01 и РТ-УМ-11, он подходит для малого бизнеса: его производительность невысокая, зато цена соответствует запросам малого предприятия.

Промышленным предприятиям – скорость и универсальность

На промышленные производства продукты завозятся в большой таре: это мешки, ящики, сетки. Чтобы быстро упаковать фрукты и овощи, поставщики могут использовать оборудование от «Русской трапезы» линейки SBi. Например, машины SBi 260-Business и SBi 370-Business для упаковки в термосвариваемую пленку. Мы уже упоминали о них как об оборудовании, которое подходит для поставок продукции в торговые сети. Но в силу своей универсальности они подходят и для поставок на промпроизводства. Этому способствует модульная конструкция, позволяющая быстро перестраивать машину серии SBi под различные типы пакетов.

Сами промышленные предприятия тоже активно используют упаковочное оборудование для фруктов и овощей. Как и поставщикам, им подходят вертикальные упаковочные комплексы SBi-370 Business для упаковки сельхозпродукции в комбиполотно CLAF и в полипропиленовую пленку с перфорацией. Широко применяют и горизонтальные упаковочные комплексы серии РТ-УМ-ГШ для фасовки в корексы.

На что обратить внимание

Но грамотный подбор оборудования – лишь часть работы по организации фасовки продуктов. Важно выбрать правильный упаковочный материал, который будет и сохранять продукт, и подходить для конкретной упаковочной машины. На рынке представлены сотни вариантов: полиэтилен, крафтовая бумага, стретч-пленка...

Чтобы избежать неприятных последствий в виде разорванной тары и потери товара, упаковывайте продукты с помощью комбиполотна CLAF. Этот сетчатый материал универсален: его можно применять как на крупных промышленных предприятиях, так и в небольших фермерских хозяйствах. Вдоль сетки размещается лента с логотипом и текстом. Для работы с комбиполотном нужна вертикальная упаковочная машина, например все той же серии SBi.

Полотно CLAF стоит выбрать для упаковки, потому что:

1. Оно не дает продуктам загнить, воздух свободно циркулирует в упаковке.

2. Сквозь упаковку видно продукт. Потребитель может свободно оценить состояние фруктов и овощей.

3. Появляется возможность выбрать дизайн полосы (ленты) на сетке, чтобы сделать упаковку узнаваемой.

Комбиполотно CLAF, благодаря плотной структуре, крепче, чем обычная сетка. Овощи и фрукты в такой упаковке выглядят аккуратно и более дорого. Ценность продукта для покупателя повышается, при этом затраты производителя или поставщика минимальны. Кроме того, этот материал отлично сочетается с машинами «Русской трапезы», что гарантирует высокое качество упаковки. Стоимость комбиполотна CLAF – 295 евро за 1000 метров. То есть один пакет из этого материала, скажем, для упаковки 2,5 кг картошки, обойдется примерно в 7-8 руб.

В сухом остатке

Итак, технология упаковки продуктов за последние несколько лет шагнула далеко вперед. Автоматизированные процессы позволяют предприятиям пищевой промышленности, торговым сетям, малому и среднему бизнесу сэкономить и время, и рабочую силу. Главное – правильно подобрать оборудование для упаковки овощей и фруктов, потому что от надежного поставщика на 90% зависит то, будут ли ваши вложения удачными. Например, у нас в России есть компания «Русская трапеза», которая много лет разрабатывает и совершенствует упаковочное оборудование.

«Русской трапезе» принадлежит крупнейший в Восточной Европе завод по производству данного типа оборудования. О репутации предприятия говорят цифры: каждый четвертый фасовочно-упаковочный автомат в стране произведен на заводе «РТ». Комплексный подход к фасовке продуктов позволяет разрабатывать новые технологии и быть всегда на шаг впереди конкурентов. http://www.equipnet.ru/articles/tech/tech_54312.html

 

По заявлению первого заместителя председателя комитета Госдумы по аграрным вопросам Айрата Хайруллина - до 235 млрд руб.  http://agroobzor.ru/news/a-32204.html