Некоммерческое партнерство
«Союз картофелеводов Самарской области»

Новости рынка картофеля и овощей

19.11.2018


 

Минсельхоз РФ: кредитование сезонных полевых работ в России выросло на 38%

На 22 ноября общий объем выданных кредитных средств на проведение сезонных полевых работ в России вырос до 398,73 млрд рублей, что на 38% больше, чем на аналогичную дату прошлого года, сообщает Минсельхоз РФ.  В частности, АО «Россельхозбанк» выдано кредитов на сумму 292,35  млрд рублей (+18,2%), ПАО «Сбербанк России» – 106,38 млрд рублей (+154,2%). В целом в 2017 году предприятиям и организациям АПК на проведение сезонных полевых работ было выдано кредитных ресурсов на сумму 317,02 млрд рублей, в том числе АО «Россельхозбанк» – 270,87 млрд рублей, ПАО «Сбербанк России» – 46,15 млрд рублей. 26.11.2018.  http://agroobzor.ru/news/a-35999.html

 

 

Дмитрий Патрушев призвал аграрные вузы готовить востребованных бизнесом специалистов

23 ноября Министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев провел совещание по развитию аграрного образования в России с ректорами ведущих профильных вузов страны. Мероприятие прошло в Краснодаре на базе Кубанского государственного аграрного университета. В ходе совещания глава Минсельхоза РФ напомнил, что перед отечественным АПК поставлена глобальная стратегическая задача – создать на основе высоких технологий экспортноориентированный сектор, обеспеченный высококвалифицированными кадрами. «Современное сельское хозяйство – крупнейший потребитель инноваций в мировой экономике. Глобальные цифровые сети и умные фермы, новейшие достижения генетики и селекции, молекулярной биологии и биотехнологии – все это массово приходит в агропром, становится технологической базой сельхозпроизводства. Очевидно, что работать в этих условиях должны специалисты принципиально другого уровня и качества. Поэтому сегодня мы уделяем приоритетное внимание государственной поддержке аграрной науки и образования. Только в 2018 году на эти цели будет направлено более 26,3 млрд рублей», - подчеркнул Дмитрий Патрушев. При этом, Министр обратил внимание на необходимость привлечения вузами и внебюджетных средств, отметив, что это является одним из важных показателей качества и индикатором эффективности работы учебных заведений, востребованности со стороны бизнеса их образовательных, научных программ и выпускников. Одним из способов привлечения инвестиций должно стать сотрудничество с индустриальными партнёрами, которые будут формировать заказ на подготовку специалистов, научные исследования, сопровождение реализуемых технологических процессов. Одновременно, по словам Дмитрия Патрушева, важной задачей является закрепление молодых специалистов на селе. Для этого необходимо разрабатывать и принимать целый ряд мер по повышению качества и уровня жизни сельской молодежи. Также глава Минсельхоза призвал аграрные вузы активнее участвовать в программах и проектах, осуществляемых как органами власти, так и институтами развития, включая проекты Минобрнауки, Российского научного фонда и Российского фонда фундаментальных исследований. При этом лидирующие вузы должны делиться опытом участия в таких проектах с остальными учебными заведениями, а также в целом способствовать развитию системы наставничества и распространению лучших практик. В настоящее время Минсельхоз России осуществляет координацию деятельности 54 вузов, в которых проходят обучение более 300 тысяч студентов. 23 ноября 2018. http://mcx.ru/press-service/news/dmitriy-patrushev-prizval-agrarnye-vuzy-gotovit-vostrebovannykh-biznesom-spetsialistov/

 

 

На развитие мелиорации до 2025 года будет выделено более 120 млрд рублей

21 ноября состоялось заседание Совета по развитию мелиоративного комплекса России под председательством Первого заместителя Министра сельского хозяйства Джамбулата Хатуова. В мероприятии приняли участие представители регионов, сельхозпроизводителей, научного сообщества и производителей техники. В ходе заседания обсуждалось развитие мелиорации в рамках федерального проекта «Экспорт продукции АПК». На это направление до 2025 года из федерального бюджета планируется направить свыше 120 млрд рублей, что позволит увеличить площадь мелиорируемых земель на четверть, до 8,75 млн га. Как отметил Джамбулат Хатуов, эта работа будет способствовать кратному повышению урожайности сельхозкультур, обеспечению продовольственной безопасности страны и увеличению экспорта продукции АПК.

Первый заместитель Министра поручил проработать вопрос наращивания экспортного потенциала сельхозпродукции на мелиорированных землях Дальневосточного федерального округа. Особое внимание при этом должно быть уделено производству соевой продукции. Также Джамбулат Хатуов отметил, что при вводе новых орошаемых земель Минсельхозу необходимо обеспечить аграриев качественной отечественной мелиоративной техникой нового поколения. В этой связи особое значение приобретает производство российских дождевальных машин и замещение импортной техники. http://mcx.ru/press-service/news/na-razvitie-melioratsii-do-2025-goda-budet-vydeleno-bolee-120-mlrd-rubley/

 

 

В Госдуме решают вопрос о компенсации роста цен на ГСМ

В Госдуме обсуждают вопрос с компенсацией аграриям выросших цен на топливо. 5 млрд рублей уже было выделено. Как сообщил глава Комитета Госдумы по бюджету и налогам Андрей Макаров, из них 600 млн рублей не освоены, так как из регионов не направлены заявки на средства. Минсельхоз написал в Госдуму письмо, в котором указано, что дополнительные средства могут быть не использованы до конца этого года. По словам Макарова, это не означает, что потребности в них нет. Вместе с правительством было принято решение о выделении средств из резервного фонда в том случае, если они действительно будут нужны до конца года. Предполагается, что будет подсчитана реальная потребность в госсредствах. Аналогично предлагается поступить и с затратами по этому направлению в будущем. В проект бюджета на следующие два года Комитет предложит внести пункт о выделение средств на основе расчетов, сделанных уже в начале 2019 года. https://agro.ru/news/31338-v-gosdume-reshayut-vopros-o-kompensacii-rosta-cen-na-gsm

 

 

Госдума отказалась выделить аграриям 7 млрд рублей на ГСМ

Минсельхоз заявил, что эти деньги не будут освоены. Госдума на заседании во вторник не поддержала поправку в федеральный бюджет 2018 года о выделении 7 млрд руб. аграриям на компенсацию роста цен на горюче-смазочные материалы (ГСМ). Отклонить предложение о дополнительном финансировании накануне рекомендовал комитет Госдумы по бюджету и налогам. Как сообщает «Интерфакс», поправку на заседании представил глава комитета по аграрным вопросам Владимир Кашин: «Я очень прошу поддержать нашу поправку, она связана с тем, чтобы к тем 5 млрд руб., которые выделены были еще ранее из резерва председателя правительства на компенсацию затрат на горючее, добавить 7 млрд руб.». Однако Минфин выступил против этой инициативы. Как сообщила на заседании первый замглавы Минфина Татьяна Нестеренко, этот вопрос был изучен совместно с Минсельхозом. «Из 5 млрд руб., которые выделены, распределено по субъектам по их заявкам 4,364 млрд руб., еще даже не все распределено. Минсельхозотмечает, что выделение любых объемов дополнительных ассигнований приведет к тому, что эти деньги не будут освоены», — заявила Нестеренко. Пресс-служба Минсельхоза на запрос «Агроинвестора» не ответила.

  • Минсельхоз оценил убытки аграриев от удорожания топлива в первом полугодии примерно в 12 млрд руб. Распоряжением правительства от 4 августа из резервного фонда было выделено 5 млрд руб. на субсидии аграриям 79 регионов. Согласно данным, представленным Минсельхозом, самую большую поддержку из федерального бюджета получили Алтайский край (336 млн руб.), Ростовская область (312 млн руб.) и Оренбургская область (238 млн руб.).

На прошлой неделе на заседании Госдумы ее спикер Вячеслав Володин сообщил, что нижняя палата готова обсудить выделение аграриям еще 7 млрд руб. «Мы не до конца выполнили свои обязательства, хотелось бы, чтобы мы этот вопрос зафиксировали, потому что было выделено 5 млрд руб. на компенсацию в связи с ростом цен на ГСМ сельхозпроизводителям, а речь шла о 12 млрд руб.», — отметил Володин, напоминая, что по этому вопросу «министр сельского хозяйства докладывал президенту, и было дано поручение». При этом думский комитет по налогам проголосовал за включение в проект постановления Госдумы возможность выделения дополнительных средств аграриям на ГСМ в бюджете 2019-2021 годов. Пока же комитет согласился добавить еще 6,2 млрд руб. на возмещение части прямых понесенных затрат на создание и модернизацию объектов АПК. Таким образом, расходы бюджета на эти цели в 2018 году увеличатся на 11,6 млрд руб. Также в принятом во вторник постановлении Госдумы рекомендуется «рассмотреть вопрос о возможности возврата сельхозтоваропроизводителям части акцизов на топливо для предоставления дополнительной господдержки», сообщает пресс-служба нижней палаты. По оценке Минсельхоза, годовая потребность аграриев в дизельном топливе для проведения полевых работ в этом году составляет 4,6 млн т, в бензине — 807 тыс. т. В сентябре на совещании в Минсельхозе первый замминистра сельского хозяйства Джамбулат Хатуов отмечал, что ведомство рассматривает переход сельхозтехники на газомоторное топливо как перспективный способ улучшить экономические показатели предприятий АПК, снизив в два-три раза издержки на закупку ГСМ. Для стимулирования аграриев на покупку и переоборудование техники изучается возможность введения дополнительных мер господдержки, в том числе возмещение затрат на создание газовых заправочных комплексов и переоборудование техники с ГСМ на газ. 20 ноября 2018 г. https://www.agroinvestor.ru/tech/news/30802-gosduma-otkazalas-vydelit-7-mlrd-rubley-agrariyam-na-gsm/

 

 

Правительство нацелено на увеличение доли российской сельхозтехники на внутреннем рынке

Алексей Гордеев провел рабочую встречу с президентом Ассоциации «Росспецмаш» Константином Бабкиным. В ходе встречи обсуждались, в частности, вопросы развития производства сельхозтехники в России и модернизации отечественного агропромышленного комплекса. Глава ассоциации проинформировал вице-премьера о текущей ситуации в российском сельхозмашиностроении и о перспективах развития отрасли. Ассоциация «Росспецмаш» объединяет 192 ведущих компании специализированного машиностроения и является основной площадкой для взаимодействия отечественных производителей сельхозтехники с органами государственной власти. Занимается продвижением их продукции на внутреннем и внешнем рынках, а также уделяет большое внимание разработке и экспертизе технических стандартов и регламентов, решению вопросов модернизации отрасли и повышения качества, выпускаемых техники и оборудования. По словам Константина Бабкина, российское сельхозмашиностроение на протяжении последних лет демонстрирует существенный рост. Причинами положительной динамики являются постоянное улучшение качества отечественных сельхозмашин, расширение модельного ряда, внедрение инноваций и эффективные меры государственной поддержки. Доля российской техники на внутреннем рынке сегодня составляет 56%. Для сравнения еще 7-8 лет показатель не превышал 30%. Алексей Гордеев отметил успехи отечественных производителей сельхозтехники, обратив внимание на тот факт, что агропромышленных комплекс России по-прежнему нуждается в модернизации. Необходимо не только не сбавлять набранные темпы производства, но и продолжать их наращивать, в том числе, активно использовать механизм кооперации со смежными производственными компаниями. Одной из главных задач остается повышение конкурентоспособности и увеличение экспорта российской сельхозтехники. В ходе встречи также была затронута тема наиболее действенных мер господдержки, среди них программа субсидирования скидок на сельхозтехнику в рамках Постановления Правительства № 1432, которая за годы действия позволила не только в разы увеличить выпуск российской сельхозтехники, но и демонстрирует экономическую эффективность. На каждый 1 рубль государственной субсидии в бюджеты всех уровней в виде налогов возвращается 1,5 рубля. Такое эффективное взаимодействие бизнеса и власти будет продолжено. Кроме того, обсуждались вопросы развития цифрового земледелия и использование новейших инновационных технологий (включая производство беспилотных тракторов), локализация производства в сельхозмашиностроении, расширение номенклатуры выпускаемой продукции. Вице-премьер подчеркнул, что деятельность правительства направлена на создание равных условий конкуренции между российскими и иностранными производителями сельхозтехники, на увеличение доли отечественных предприятий на внутреннем рынке и углубление локализации.
В завершение встречи Константин Бабкин пригласил Алексей Гордеева принять участие на юбилейных мероприятиях комбайнового завода «Ростсельмаш», которому в следующем году исполнится 90 лет. 24 ноября 2018 г.  Читать полностью: https://www.agroxxi.ru/selhoztehnika/novosti/pravitelstvo-naceleno-na-uvelichenie-doli-rossiiskoi-selhoztehniki-na-vnutrennem-rynke.html

 

 

Масштабный проект Роскачества раскрыл все секреты продавцов картофеля и развеял распространенные мифы об этой культуре

Роскачество подвело итоги спецпроекта, посвященного главному российскому овощу – картофелю. Эксперты исследовали клубни на наличие вредных веществ и болезней, сравнили ранний картофель с урожаем прошлого года, проверили популярные потребительские мифы, а также выяснили, есть ли разница между рыночной картошкой и магазинной.

Для участия в спецпроекте эксперты Роскачества закупили на рынках и в сетевых магазинах картофель этого сезона и прошлого (2017-го), выращенный как в России, так и за рубежом. Основное внимание специалистов было сосредоточено на стране и времени происхождения овощей. Все корнеплоды исследовали по 181 показателю безопасности и качества, из которых 26 регламентируются законодательством. А теперь подробно о результатах исследования и выводах экспертов. О картофеле существует много мифов, и самый распространенный – что клубни картофеля накапливают пестициды, которые производители используют для защиты урожая от вредителей и болезней. Такая мера разрешена в России, поэтому в Роскачестве проверили, не использовались ли при выращивании картофеля запрещенные препараты и соблюдались ли допустимые техническим регламентом нормы пестицидов. И с данной проверкой справились все клубни – превышений по допустимым значениям пестицидов эксперты не обнаружили. Следы хлорпрофама (регулятор роста растений, который используется для сдерживания прорастания клубней во время хранения) и тиаметоксама (борец с вредителями, в том числе с колорадским жуком) были найдены специалистами в пакистанской картошке, купленной в сетевом магазине. Наличие следов тиаметоксама говорит о том, что производитель превысил дозы препарата при обработке картофеля.

Как отметил исполнительный директор «Картофельного союза» Алексей Красильников, хлорпрофам используют только в картофеле, предназначенном на переработку, например, для «чипсового» картофеля. «По всей видимости, сельхозпроизводитель выращивал картошку, предназначенную на переработку. В силу каких-то причин переработчик отказался закупать данный картофель. Чтобы не оказаться в убытке, производитель вышел со своим продуктом на торги в сетевые магазины. А для сетей самое главное – невысокая цена и товарный вид продукта, поэтому они и закупили такой картофель», - рассказал эксперт. Чем рискует покупатель, купив такой картофель в магазине? Он наверняка разварится в супе и не даст корочку при жарке – для данных блюд подойдет столовый картофель средней развариваемости.

Следующим этапом спецпроекта «Картофель» стала проверка на нитраты – данные элементы могут содержаться в клубнях также, как и во всех овощах, которые растут в грунте и теплицах. Главное, чтобы их количество не превышало установленные нормы (не более 250 мг/кг). В большинстве исследуемого картофеля специалисты Роскачества не обнаружили превышение нормы нитратов. Но исключения все же нашлись – египетская ранняя картошка из сетевого магазина и ранняя российская картошка, купленная на рынке. Обычно превышением «грешит» именно ранняя картошка, так как она продолжает расти, метаболизм азота внутри тканей клубня очень высокий, поэтому и концентрация нитратов завышена, причем больше всего их – в кожуре. При этом чем дольше хранится картофель, тем меньше в нем становится нитратов, отмечает директор департамента исследований Роскачества Людмила Викулова. Все потому, что со временем нитраты переходят в белковые и азотистые соединения, которые безопасны для здоровья. Однако и в ранней картошке можно уменьшить содержание нитратов – достаточно соскоблить кожуру, а затем отварить картофель, советует зав. лабораторией ФГБНУ ВНИИКХ Людмила Федотова. «Если вы с опасением относитесь к нитратам, то перед варкой или жаркой картофеля оставьте очищенные клубни на 30 минут в воде и дважды ее поменяйте. Конечно, это приведет к потере крахмала, но и нитраты значительно снизятся», - добавляет эксперт.

Результаты проверки картофеля на нитраты позволили сделать два важных вывода: польза молодой картошки преувеличина, а качество продукта не зависит от места его покупки – исследование показало, что и в магазинах, и на рынках можно купить как качественный картофель, так и клубни с изъянами. Картофель, как и любая другая пропашная культура (например, свекла), может впитывать в себя вредные вещества, накапливающиеся в почве. Поэтому специалисты Роскачества проверили клубни на наличие радионуклидов и тяжелых металлов (кадмия, мышьяка, свинца, ртути). Радионуклиды обнаружены не были, но впервые за долгое время эксперты выявили превышение по кадмию, который содержался в раннем пакистанском картофеле из сетевого магазина и рыночной ранней российской картошке.

По словам Людмилы Викуловой, кадмий мог попасть в картофель в том случае, если она росла в экологически неблагоприятном месте, например, недалеко от нефтеперегонных заводов и металлургических предприятий. «Разовое употребление такой картошки не навредит здоровью, но если есть ее каждый день, то последствия будут плачевными, так как кадмий самый канцерогенный элемент, способный накапливаться в организме», - отметила специалист. Не менее важным вектором исследования стала проверка картофеля на наличие внешних дефектов: так, эксперты отметили наличие комков земли в большинстве образцов раннего картофеля, чего не должно быть по ГОСТу, а на прошлогодних клубнях отметили 100% прорастание и зеленые пятна на кожуре (соланин). При чем с последним у потребителей, как правило, связан довольно распространённый страх о том, что соланин – это «яд», и им можно отравиться.

Арсений Мартинчик, ведущий научный сотрудник Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи отмечает, что отравиться соланином практически невозможно: «Отравления соланином – редкое явление, как правило, оно сопровождается типичными симптомами расстройства ЖКТ. Но чтобы так серьезно отравиться, нужно съесть действительно много соланина – из стеблей, листьев и картофеля с зеленой кожурой. Сковорода жареной картошки к такому состоянию привести не может», - добавляет эксперт. Болезней исследуемому картофелю тоже избежать не удалось – ими были поражены практически все клубни. Эксперты обнаружили фитофтороз, паршу обыкновенную и серебристую, ризоктониоз, фомоз, мокрую и сухую гниль. Для овощей это, безусловно, минус, но не стоит бояться – для здоровья человека эти болезни не опасны, но при выборе картофеля в магазине подозрительные клубни лучше оставить на прилавке. О картофельной болезни скажут визуальные изъяны на клубнях – такие как буро – черный налет, плотные пятна под кожицей неопределенной формы, темная мякоть.

Стоит отметить, что картофель с внешними дефектами и механическими повреждениями, а также клубни, пораженные болезнями, были обнаружены как в продукции, реализуемой в сетевых магазинах, так и на рынках, что лишний раз подтверждает, что нельзя однозначно утверждать, что на рынке картофель лучше, чем в магазине.
Читать полностью: https://www.agroxxi.ru/stati/kartofel-na-rossiiskih-prilavkah-kakie-bolezni-porazili-klubni-novogo-urozhaja.html

 

 

В Липецкой области обсудили безбарьерный вход в торговые сети

Взаимодействие розничных сетей с региональными торговыми производителями стало главной темой встречи временно исполняющего обязанности главы администрации Липецкой области Игоря Артамонова с представителями местных компаний и предприятий сетевой торговли. «Продукция многих липецких производителей сегодня востребована и конкурентоспособна, но при этом только некоторые из них смогли войти в торговые сети, – подчеркнул в ходе встречи врио руководителя области. – Региональным предприятиям нужны новые возможности и новые рынки сбыта. И успешный опыт коллег по цеху нужно тиражировать».
В продвижении местной продукции в крупные торговые сети заинтересованы все – и сами производители, и власть, и ретейлеры. О намерениях развивать взаимовыгодное сотрудничество с липецкими товаропроизводителями в ходе встречи заявил представитель Центрально-Черноземного подразделения торговой сети Х5 Retail Group. Липецкая продукция сегодня продается в магазинах этой сети не только на территории региона, но и в соседних областях.
Переговоры с производителями молочных изделий, мясных продуктов, птицы и сахара продолжатся. Ретейлеры также выразили готовность обсуждать вопросы, связанные с регулярными поставками овощей и фруктов. Конкретные меры по продвижению липецкой продукции в торговые сети предлагают и эксперты областного управления ценовой политики и потребительского рынка. http://mcx.ru/press-service/regions/v-lipetskoy-oblasti-obsudili-bezbarernyy-vkhod-v-torgovye-seti/

 

 

Российским фермерам удается повышать цены на качественную морковь и свеклу

Повышение торговой активности стимулирует рост цен на морковь и свеклу высокого качества в российских хозяйствах, сообщают аналитики EastFruit.

Сегодня фермеры в основных регионах производства отгружают качественную морковь по 10-16 руб/кг ($0,15-0,24/кг), а это в среднем на 11% дороже, чем в конце прошлой неделе. Однако при этом отраслевые эксперты подчеркивают, что тенденция роста цен отмечается исключительно в сегменте моркови высокого качества, которую закупают для закладки в хранилища. В то же время продукцию, непригодную для хранения, хозяйства предлагают от 8 руб/кг ($0,12/кг), и фермеры заявляют о своей готовности продолжать уступать в цене.

Что касается свеклы, то с начала текущей недели свекла в России подорожала в среднем на 12%. Сегодня отгрузки этой продукции ведутся по 9-15 руб/кг (0,14-0,23 $/кг), в зависимости от качества, объема партии и региона.

По словам игроков рынка, росту цен способствует заметное повышение торговой активности в сегменте корнеплодов. В то же время, большинство хозяйств приостановили продажи свеклы и моркови высокого качества в ожидании еще большего роста цен и заложили основной объем урожая на хранение. К реализации они предлагают только излишки, в результате чего предложение на рынке несколько ограничено.

Стоит отметить, что на данный момент цены на свеклу в РФ на 40-50% выше, чем в аналогичный период предыдущего года. Морковь фермерам сегодня удаётся отгружать на 37% дороже по сравнению с этим же периодом 2017 года. Однако при этом участники рынка не исключают, что тенденция роста цен может быть временным явлением. По их мнению, дальнейшее удорожание может мотивировать фермеров начать распродажу свеклы и моркови из хранилищ, что приведет к увеличению поставок и, как результат, к снижению цен. https://www.fruit-inform.com/ru/news/178076#.W_tWGYszYdU

 

 

«Агросила» планирует увеличить эффективность обработки полей за счет новой техники

 «Агросила» планирует подписание соглашения о многоэтапном сотрудничестве с компанией Househam. Переговоры пройдут в рамках Российско-британского бизнес-форума.  На первом этапе планируется осуществить поставку двух опрыскивателей для дальнейшего тестирования на предприятиях Холдинга «Агросила». Приобретение техники такого типа позволит увеличить эффективность обработки полей и, как следствие, повысить качественно-количественные характеристики собираемого урожая. По итогам реализации первого этапа сотрудничества предусмотрено создание в Набережных Челнах официального представительства по обслуживанию и реализации техники компании Househam. Технологичное направление будет способствовать расширению сотрудничества и обмену опытом с европейскими коллегами. При этом, для компании Househam это будет прямой выход на российский рынок.  Светлана Барсукова, генеральный директор АО «Агросила»: «В случае успешной реализации проекта, мы планируем создать производственную площадку по сборке подобной специализированной техники. В перспективе сборочное предприятие может стать резидентом территории опережающего социально-экономического развития «Набережные Челны», что даст определенные мощности и льготы для дальнейшего развития. По экспертным оценкам, на сегодняшний день доля рынка импортных опрыскивателей составляет около 55%. При растущей стоимости импортной сельскохозяйственной техники и ориентации экономики страны на импортозамещение, реализация совместного с Househam проекта в долгосрочной перспективе принесёт выгоду не только предприятиям Холдинга, но и окажет положительное влияние на хозяйства, осуществляющие растениеводческую деятельность и в Республике Татарстан, и близлежащих регионах». По материалам: 22 ноября 2018 г., четверг. http://agro.tatarstan.ru/rus/index.htm/news/1331759.htm

 

 

Цены на лук в Польше продолжают бить рекорды

Польские производители лука вновь повышают отпускные цены. Об этом сообщают аналитики EastFruit, ссылаясь на данные собственного мониторинга. При этом эксперты подчёркивают, что цены на данную продукцию являются рекордными для середины ноября как минимум за последнее десятилетие!

Согласно данным проекта, только за последнюю неделю польские аграрии повысили цены на лук на 6-7%. Для сравнения, если неделей ранее основные сделки заключались в пределах 1,3-1,6 злотых/кг или $0,34-0,42 за кг, то уже сегодня фермеры озвучивают цены на уровне 1,4-1,6 злотого/кг или $0,36-0,45 за кг.

По словам участников рынка, дальнейший рост цен на данную продукцию, в первую очередь, стимулирует ограниченное предложение лука на рынке в условиях повышенного спроса как внутри страны, так и со стороны экспортёров. При этом стоит отметить, что в ряде случаев производители отказываются от дальнейшей реализации, надеясь на перспективу дальнейшего ценового роста.

В то же время, по мнению отраслевых экспертов, в ближайшее время ситуация на рынке должна измениться. Оптовые компании будут вынуждены начать массовый импорт лука из ряда азиатских стран, что негативно скажется на ценовой ситуации внутри страны. Напомним, что уже в конце октября-начале ноября на польском рынке были зафиксированы пробные партии лука из Казахстана. https://www.fruit-inform.com/ru/news/178106#.W_tWX4szYdU

 

 

Посуду из яблочного пюре придумали ученые из Самары

Чем отличается российская разработка от импортных аналогов. Ученые Самарского политеха сделали одноразовую съедобную посуду. Привычные полимеры и целлюлозу они заменили яблочным пюре. При этом свойства таких стаканов и тарелок ничуть не уступают пластиковым или бумажным. На уникальные технологии вуз уже зарегистрировал три патента, рассказывает в своем материале Ольга Дмитриенко на портале «Российской газеты».  Руководитель проекта, заведующая кафедрой «Технология и организация общественного питания» Надежда Макарова рассказала, что изначально ученые ставили задачу сделать упаковку, в которой можно хранить, разогревать продукты, а затем съедать вместе с пищей. Причем в мировой практике до этого были лишь условно съедобные пленки, которые из-за химических добавок полностью организмом не усваиваются, хотя и вреда не приносят. Политеховцы же сделали ее исключительно из натуральных ингредиентов без добавления консервантов и красителей. При производстве пищевой пленки сначала ученые получают фруктовое или овощное пюре, затем формируют массу с пластификатором и сушат готовый пласт при температуре не выше 60 градусов. Съедобная посуда изготовляется по схожей технологии, отличие лишь в том, что вязкую массу заливают в специальную форму, а затем сушат. Но если пищевые пленки делали из фруктов и овощей, то для посуды больше подходит пюре яблока, так как у него лучшие вкусовые и пластичные свойства. В яблочный стакан можно наливать кипяток, и он сохранит свои свойства на протяжении часа. А потом его можно съесть, тем более что у продукта низкая калорийность, или выкинуть. Посуда разлагается за несколько дней. А если поместить в воду, то там она растворится за 12 часов. Самарцы рассчитывают запустить в производство целые наборы съедобной одноразовой посуды. Правда, пока цена на нее кусается. В среднем один стаканчик пока стоит 30-40 рублей. Читать полностью: https://www.agroxxi.ru/zhurnal-agroxxi/novosti-nauki/posudu-iz-jablochnogo-pyure-pridumali-uchenye-iz-samary.html

 

 

Новая рыночная ниша - выращивание овощей в горшках

Голландец Ард Аммерлаан, специалист фирмы «Прудак» (Prudac), изучает возможности круглогодичного выращивания сладкого перца и томата в горшках в арендованной теплице Опытного центра Зваагдайк (Нидерланды). Сама фирма «Прудак»  занимается инновационными методами селекции, в том числе для выращивания овощей на высокой шпалере. С горшечными плодовыми овощами она намерена выйти на рынок горшечных пряновкусовых растений.

Ард Аммерлаан считает это направление перспективным, поскольку оно объединяет природу, здоровье и удовольствие (прежде всего, для детей) от процесса выращивания. Этот рынок значительно отличается от традиционного выращивания овощей на высокой шпалере.

В период с марта по июнь производители горшечных томатов и перцев очень заняты, зимой им почти нечего делать. Крупные сети супермаркетов были бы готовы предлагать горшечные овощи круглый год, но они требуют гарантированных поставок. Это не так просто, но может быть рыночной нишей.

По словам Аммерлаана, производители горшечных растений думают иначе, чем промышленные производители томатов. Обычно производители томатов оценивают несколько гибридов по их описаниям, затем в течение 2-3 лет выращивают их в нескольких опытных рядах и в результате принимают решение.

Производители горшечных декоративных растений готовы в первый же год занять новинкой значительную площадь. Однако с горшечными овощами так не получается. Если в теплице выращивали, например, фиалки в горшках, а затем их продали, то выращивание горшечных овощей на том же капиллярном мате невозможно.  Однако существуют возможности круглогодичного производства горшечных овощей, например, за счет выращивания их зимой в южных странах. На выставке в Мадриде А.Аммерлаан обсуждал эту идею с одним из испанских производителей. Такое сотрудничество позволило бы приблизить горшечные овощи потребителю, однако необходимо сотрудничать и с представителями сетей. Важно, чтобы в торговом зале овощи в горшках размещали не вместе с декоративными растениями, а в овощном отделе рядом с пряновкусовыми растениями и салатом в горшках. В опытной теплице на площади всего 140 м2 горшечные овощи выращивают по современным технологиям. При этом испытывается не только агротехника и гибриды. Опытная станция окружена промышленными тепличными хозяйствами, поэтому высока инфекционная нагрузка. В любой момент ветер может занести инфекцию снаружи. Однако это можно использовать при оценке устойчивости и восприимчивости гибридов к различным заболеваниям. Кроме того, оценивается, как влияют на конечный продукт размер горшка, продолжительность выращивания, величина ЕС в горшке и другие факторы.  В настоящее время фирма «Прудак»  известна на рынке своими гибридами томата Heartbrekers (под этим брендом продается гибрид Vita F1) с плодами в форме сердца и  Ponchi (серия наиболее популярных мелкоплодных гибридов для выращивания в горшках). Томаты Ponchi в настоящее время наиболее популярны на рынке. Наиболее характерной особенностью этих гибридов является простота выращивания и хорошо заметные плоды, большинство которых расположено выше листьев. Такие растения украшают подоконник и позволяют убирать урожай постепенно в течение нескольких недель. Кроме томатов фирма «Прудак» вывела также гибриды сладкого и острого перца, среди них есть и такой, плоды которого вначале черного цвета и краснеют при созревании. Фото по ссылке: https://www.fruit-inform.com/ru/news/178069#.W_tW-4szYdU

Справка: Компания Househam стала первой на европейском рынке, кто начал использовать активную воздушную подвеску на опрыскивателях и первой на рынке, кто предложил активную рециркуляцию рабочего раствора. Сегодня годовой оборот компании составляет 11 млн фунтов при производстве более 80 единиц опрыскивателей в год. Предприятие предлагает полный спектр оборудования для химической защиты растений и является лидером по производству опрыскивателей в Великобритании. Среди преимуществ опрыскивателей модели Spirit от Househam: простота в обслуживании, высокий дорожный просвет, низкий вес и наличие системы SELETRON, обеспечивающей автоматическое отключение форсунок при выявлении факта перекрытия при опрыскивании. Кроме того, система позволяет осуществлять дифференцированное внесение препаратов на более высоком уровне, чем предлагает сегодня аграрный рынок. ​«Агросила» - ведущий сельскохозяйственный производитель в Поволжье. Вертикально-интегрированный холдинг, включающий предприятия по выращиванию зерновых культур, производству мяса птицы, сахара и молочных продуктов. Предприятия, входящие в состав «Агросилы» являются важными элементами развития АПК Татарстана. «Челны-Бройлер» занимает 65% рынка мяса птицы в Республике Татарстан, «Заинский сахар» - 51% рынка сахара. Семенной завод производит семена для агрофирм Республики, комбикормовый завод снабжает комбикормами мясные и молочные производства.