Некоммерческое партнерство
«Союз картофелеводов Самарской области»

Новости рынка картофеля и овощей

06.010.2019


Д. Медведев поручил главе Минсельхоза РФ контролировать ситуацию с ценами на рынке удобрений

Премьер-министр РФ Дмитрий Медведев поручил главе Минсельхоза РФ д. Патрушеву контролировать ситуацию с ценами на рынке удобрений несмотря на то, что она сейчас стабильная, передает "Интерфакс". В ходе заседания правительства Медведев напомнил о том, что в прошлом году проводилось совещание с участием крупнейших производителей удобрений, и поинтересовался, благополучна ли сейчас ситуация с ценами на этом рынке. "Ситуация достаточно стабильная, и резких скачков нет по ценам, причем по ценам как на оптовом рынке, так и непосредственно для потребителей. Поэтому ситуация под контролем, если что-то будет выходить из нормального развития ситуации, будем докладывать", - сказал в ответ глава Минсельхоза Дмитрий Патрушев. Премьер-министр поручил: "Контролируйте, будьте с ними (производителями) в диалоге". Как заявил на заседании Патрушев, по состоянию на конец сентября аграрии приобрели 3 млн тонн удобрений, что почти на 400 тыс. тонн больше, чем на аналогичный период прошлого года. Прогноз внесения минудобрений в текущем году составляет 3,2 млн тонн, что выше уровня прошлого года. Говоря о других слагаемых материально-технической базы АПК, в частности, о сельхозтехнике, министр сказал, что для проведения полевых работ у аграриев имеется свыше 564 тыс. машин. "По итогам первого полугодия было приобретено больше техники, чем за аналогичный период 2018 года, - сказал он. - Это позволило сохранить энергообеспеченность сельхозорганизаций на уровне прошлого года". Завершая тему ресурсов для проведения сезонных полевых работ, министр также сообщил, что за прошедший период текущего года перебоев в поставках топлива селу не наблюдалось. "Аграрии полностью обеспечены топливом для работ во время уборочной кампании, - подчеркнул он. - Сейчас в наличии у них имеется более 580 тыс. тонн дизельного топлива и почти 75 тыс. тонн автобензина". По словам министра, имеющиеся ресурсы позволят не только успешно завершить уборочную кампанию, но и эффективно провести сев озимых культур, "то есть заложить фундамент под урожай 2020 года". Он сообщил, что озимые в этом году планируется посеять на 17,5 млн га, что соответствует показателю прошлого года. Под озимый сев было подготовлено более 3,7 млн тонн семян, это на 2% больше потребности, добавил он. 04.10.2019. http://agroobzor.ru/news/a-37647.html

 

 

В Самарской области обсудили перспективы развития ритейла

4 октября 2019 года, в рамках глобальных мероприятий, которые проходят в первые дни октября в Самарской области, — VOLGA INVESTMENT SUMMIT & WORLD HALAL DAY (Волжский инвестиционный саммит и Всемирный день Халяль) была проведена Школа ритейла (розничной торговли) METRO AG. В ней принял участие первый вице-губернатор – председатель Правительства Самарской области Виктор Кудряшов.

Союз картофелеводов Самарской области принял участие в мероприятии, проведенном в рамках Школы ритейла, на котором обсуждались основные направления взаимоотношений разных форматов торговли и ключевые точки взаимодействия с региональными органами власти. В рамках панельной дискуссии шел разговор о многообразии форм торговли, их влиянии на развитие товарного производства, о возможностях, предоставляемых крупными торговыми сетями для мелких товаропроизводителей, а также о доступности товаров различных категорий для различных слоев населения.

О региональной товарной символике – областной инициативе повышения конкурентоспособности местных производителей – рассказал министр промышленности и торговли Самарской области Михаил Жданов. Он подчеркнул, что для получения товарного знака «Самарский продукт» необходимо только одно условие – подтверждение места производства продукции. «Облегченные условия получения товарного знака делают его достаточно привлекательным для предпринимателей. Сейчас в нашем активе более 1400 наименований продукции и более чем 60 товаропроизводителей в различных секторах экономики», — сказал министр.

Благодаря универсальности регионального товарного знака широта представленной продукции достаточно велика – от продовольственных товаров до сельскохозяйственной техники.

Виктор Кудряшов торжественно вручил свидетельства на право использования региональной символики - товарного знака «Самарский продукт» - четырем компаниям: ООО фирма «Нектар», ООО «Данон Россия», ООО «Балтика», бренду «Viva SperanZa».

В ходе работы Саммита компания розничной торговли Х5 Retail Group провела специальную сессию для обладателей товарного знака «Самарский продукт», было подписано соглашениями о сотрудничестве между Правительством Самарской области и «Х5 Retail Group». 4.10.2019.  По материалам: https://www.samregion.ru/press_center/news/v-samarskoj-oblasti-obsudili-perspektivy-razvitiya-ritejla/  

 

 

Урожай картофеля ожидается на уровне 7 млн тонн

Сейчас средний сбор с гектара на 20 центнеров выше прошлогоднего. В этом году урожай картофеля в промышленном секторе превысит 7 млн т, овощей открытого грунта — 5 млн т. Такой прогнозу озвучил министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев, выступая на «правительственном часе» в Госдуме. Оба показателя превосходят плановые уровни госпрограммы развития агросектора, подчеркнул глава Минсельхоза.

Ранее в ходе организованной «Агроинвестором» конференции Russian Crop Production-2019/20 президент Картофельного союза Сергей Лупехин также рассказал, что в этом году валовой сбор картофеля в сельхозорганизациях и КФХ будет на уровне 7 млн т — примерно, как в прошлом году. Хотя площади, занятые картофелем, сократились по сравнению с 2018-м, однако есть рост урожайности, уточнил он. По данным Минсельхоза на 27 сентября, средний сбор с гектара в промышленном секторе составляет 252,4 ц против 233,1 ц год назад. Картофель выкопан со 176,4 тыс. га (58,4% площади), получено 4,5 млн т.

Хотя объем производства картофеля почти не меняется, его качество становится выше, отметил Лупехин, кроме того, развивается переработка как для внутреннего рынка, так и на экспорт. Так, по его словам, канадская McCain, один из крупнейших в мире производителей замороженной продукции из картофеля, приняла решение об инвестициях в России и планирует построить завод мощностью 200 тыс. т. Сейчас компания выбирает регион для работы. В феврале сообщалось, что McCain может реализовать проект совместно с группой «Черкизово», тогда его стоимость оценивалась в 100 млн евро, а среди возможных регионов назывались Орловская и Брянская области. В начале августа губернатор последней Александр Богомаз говорил, что проект будет реализован именно на Брянщине, однако не уточнял никакие детали проекта.

На фоне развития переработки картофеля растет спрос на специализированные сорта западной селекции, поскольку отечественные не могут с ними конкурировать по качеству, рассказал Лупехин. Федеральная научно-техническая программа развития сельского хозяйства до 2025 годы предполагает, что в стране должно быть создано минимум 12 новых конкурентоспособных сортов картофеля, напомнил он. Также планируется разработать не менее 11 технологий для его селекции и семеноводства. На реализацию подпрограммы должно быть направлено свыше 11 млрд руб. из федерального бюджета и 8 млрд руб. из внебюджетных источников. При этом контроль импорта семенного картофеля в Россию с каждым годом становится все жестче, а уровень локализации — размножения семян зарубежных сортов в стране — повышается, добавил Лупехин. На внешних рынках ситуация неоднозначная. В Европе высокий спрос на картофель, цены на него растут, а экспортный потенциал ограничен из-за снижения урожая в южных странах на фоне жары. Поэтому импортеры — государства Ближнего Востока, Африки — обратили внимание на российскую продукцию. Однако вывоз картофеля из России сдерживают как логистические возможности, так и фитосанитарные ограничения, добавил он. 30.09.2019.  https://fruitinfo.ru/news/urogay-kartofelya-ogidaetsya-na-urovne-7-mln-tonn-401023

 

 

Два новых сорта морозостойкого картофеля создали ученые из Магаданского НИИ сельского хозяйства

Работа над сортами картофеля «Арктика» и «Колымский» велась 15 лет. Магаданские ученые-агрономы зарегистрировали два новых сорта картофеля, которые устойчивы к сильным холодам, сообщила Дарья Кузнецова на портале ОТР в сентябре. Урожай селекционный: весь картофель агрономы строго сортируют по форме и размеру. Образцовый вариант пойдет на семена в следующем году.  

Уже очевидно, говорят ученые, что новые сорта не только стойкие к холодам, но и дают хороший урожай. Такие показатели зафиксированы в Магаданской области и в других регионах, куда отправляли картофель. Галина Казаченко, агроном-технолог Магаданского НИИ сельского хозяйства: «У нас очень рано был заморозок - 24 июля. И мы думали, что будет намного меньше ее, но она уродилась хорошо. Но мы ее столько выхаживали, лелеяли. У нее очень хорошие вкусовые качества, у этой картошки». Сейчас магаданские ученые работают над регистрацией еще шести сортов картофеля, тоже морозостойких и даже обладающих антиоксидантными свойствами. 02.10.2019.

Читать полностью: https://www.agroxxi.ru/zhurnal-agromir-xxi/novosti/dva-novyh-sorta-morozostoikogo-kartofelja-sozdali-uchenye-iz-magadanskogo-nii-selskogo-hozjaistva.html

 

 

Российское производство замороженного картофеля выросло в 9 раз

Производство замороженного картофеля в России за период 2014-18 гг. выросло с 4,7 тыс. тонн до 42,4 тыс. тонн. Об этом пишет РБК со ссылкой на «Анализ рынка замороженного картофеля в России», подготовленный BusinesStat. Аналитики отметили, что до 2018 года замороженный картофель для сетей быстрого питания в основном импортировался. Согласно этому исследованию, в 2014-17 гг. ежегодный выпуск продукции колебался от 4,6 тыс. тонн до 6,1 тыс. тонн, а основной рост объема производства за пятилетие пришелся на 2018 год (в 9,2 раза к уровню 2017 года) благодаря началу производства в 2018 году компанией «Лэм Уэстон Белая Дача» замороженного картофеля фри на новом заводе в особой экономической зоне «Липецк». В качестве акционеров перерабатывающего завода выступили ООО «Лэм Уэстон Белая Дача» и международный агрохолдинг "Lamb Weston Maijer", который в прошлом году поставил на российский рынок 39,5 тыс. тонн замороженного картофеля. По прогнозам аналитиков BusinesStat, рост производства замороженного картофеля в ближайшие пять лет сохранится. Наиболее высокий прирост ожидается в 2019-20 гг. В 2023 году выпуск замороженного картофеля в России достигнет 106,5 тыс. тонн.  04.10.2019. https://www.fruitnews.ru/analytics/51576-businesstat-rossijskoe-proizvodstvo-zamorozhennogo-kartofelya-vyroslo-v-9-raz.html

 

 

В России дешевеет картофель, а в Молдове – морковь. Обзор рынка за 40-ю неделю 2019 г.

Картофель

Potato prices as of October 04, 2019

По информации EastFruit, картофель в России, после нескольких неделей ценовой стабильности все же снова подешевел по итогам текущей недели. Под конец отчетного периода местным производителям удавалось продавать свою продукцию лишь по 11-21 центам за кг, что уже в среднем на 25%, чем в начале октября предыдущего года.

Тем временем, в Украине, стране, которая уже продолжительный период занимает первенство по ценам, цены на картофель стабилизировались в пределах 32-48 центов за кг, хотя еще в начале недели местами доходили до 54 центов за кг.

Напомним, что более детально об итогах прошедшего и перспективах текущего сезона картофеля и овощей в Украине можно прочитать в отдельном материале EastFruit.

Беларусь на текущей неделе выступила единственной страной, где цены на картофель выросли, причем довольно существенно, на 19-36%, до 24-29 центов за кг. В то же время, в остальных странах, входящих в регулярный мониторинг проекта EastFruit, ситуация практически не изменилась, за исключением незначительного снижения цен в Узбекистане.

По итогам недели диапазон на узбекском рынке составил 20-24 цента за кг. Немного дороже предлагался картофель в Таджикистане и Грузии: 21-26 центов за кг и 20-30 центов за кг, соответственно. Самый дорогой после Украины картофель продавался в Польше и Молдове: 25-32 цента за кг и 28-39 центов за кг, соответственно.

Морковь

Carrot prices as of October 04, 2019

Основные изменения на рынке моркови на текущей неделе были зафиксированы в Молдове и странах Центральной Азии. При этом во всех трех случаях отмечалась негативная ценовая динамика. Так, средняя цена на молдавском рынке снизилась на 11% до 23 центов за кг, а в странах Средней Азии ценовой диапазон упал на 10-26% до 16-19 центов за кг в Узбекистане и 19-21 цента за кг в Таджикистане.

В остальных же странах ситуация изменилась мало: фермеры повсеместно продолжали уборку продукции и редко корректировали свои цены. Наиболее дешевую продукцию предлагали в Украине и Польше: 16-18 центов за кг и 15-20 центов за кг, соответственно. В России и Беларуси ценовой диапазон был схожим: 15-25 центов за кг на российском рынке и 14-24 цента за кг на белорусском. Наиболее дорогую морковь, как и прежде, предлагали в Грузии, где цены в максимальных своих пределах доходили до 34 центов за кг. 06.10.2019. https://east-fruit.com/article/v-rossii-desheveet-kartofel-a-v-moldove-morkov-obzor-rynka-za-40-yu-nedelyu-2019-g

 

Лук репчатый дешевеет в Средней Азии и подорожал в Украине – обзор рынка за 40-ю неделю 2019 г.

По данным EastFruit, на текущей неделе основные изменения на рынке лука репчатого были зафиксированы в странах Средней Азии, где цены продолжили активно снижаться. Также лук репчатый незначительно, буквально на один цент за кг, подешевел в России и подорожал в Украине.

Onion prices as of October 04, 2019

 

Так, на рынке России местным производителям все еще не удавалось поднять цены на свою продукцию, и они даже несколько снизились до 15-26 центов за кг. Основная причина отсутствия положительных корректировок несмотря на растущий спрос в период закладки лука репчатого на хранение – все еще высокое предложение продукции низкого качества, которая пока доминировала на свободном рынке. Таким образом, текущий уровень цен пока не позволял российским оптовым компаниям начать импорт лука из стран Средней Азии, о возможности которого говорилось еще на предыдущей неделе. В самом же регионе Центральной Азии цены продолжали снижаться на фоне активных продаж продукции, неподлежащей длительному хранению, и отсутствия экспортных поставок. В Таджикистане отечественные производители под конец недели предлагали свою продукцию по 10-12 центов за кг, а в Узбекистане лук репчатый, и вовсе, можно было приобрести по 8-11 центов за кг. Напомним, что в первой половине 2019 г. ситуация на российском рынке и в целом в Европе была несколько другая, и РФ даже удалось в разы увеличить экспорт собственного лука репчатого.

Тем временем, Украина на текущей неделе выступила единственной страной, где цены на лук репчатый, хоть и незначительно, но поднялись до 20-22 центов за кг. Тем не менее, в целом ситуация на украинском рынке практически не изменилась по итогам прошедшей недели, как, впрочем, и в оставшихся странах, входящих в регулярный мониторинг проекта EastFruit. В Молдове цены на лук репчатый остались в пределах 25-28 центов за кг, а в Грузии, как и неделей ранее, варьировались в широком диапазоне от 20 до 30 центов за кг. В Беларуси лук можно было приобрести в среднем по 29 центов за кг, а Польша, как и прежде, была лидером по ценам: 25-35 центов за кг. https://east-fruit.com/article/luk-repchatyy-desheveet-v-sredney-azii-i-podorozhal-v-ukraine-obzor-rynka-za-40-yu-nedelyu-2019-g

 

 

Лидеры агрорынка расширили посевы. Посевная площадь 25 крупнейших агрохолдингов приблизилась к 8 млн гектаров.

Общая посевная площадь в России под урожай 2019 года увеличилась на 0,4%, или примерно 300 тыс. га, относительно 2018-го. В том числе на долю сельхозорганизаций пришлось 53 млн га, что на 300 тыс. га меньше, чем было в прошлом году, следует из данных Росстата. В отличие от отрасли в целом, участники рейтинга показали позитивную динамику: посевы 25 лидеров рынка увеличились почти на 10%, достигнув примерно 7,9 млн га — то есть около 10% от показателя всех хозяйств России или 15% — сельхозорганизаций. В прошлом году доля топ-25 составляла 9% и 13,5% соответственно. «Входной билет» рейтинга вырос со 107 тыс. га до 142 тыс. га. При этом если для прошлого списка в лонг-лист включались и рассматривались компании, чей земельный банк превышает 150 тыс. га, то сейчас планка была понижена до 140 тыс. га.

В топ-5 есть изменения. На первую позицию рейтинга вернулся холдинг «Продимекс», который в прошлом году был на четвертой строчке. Однако в ходе подготовки топ-25 2019 года выяснилось, что в 2018-м компания сообщила неполные данные по своим посевам: не были учтены площади «Агрокультуры», недавно вошедшей в группу компаний. То есть в предыдущем рейтинге «Продимекс», очевидно, должен был быть на втором или даже первом месте. Всего в год холдинг обрабатывает от 750 тыс. га до 800 тыс. га в зависимости от севооборотов, а официальный земельный банк группы превышает 800 тыс. га. Также компания постоянно проводит сделки с землей для оптимизации работы, рассказывает заместитель гендиректора «Продимекса» Вадим Ерыженский. «Рынок земель в основных сельскохозяйственных регионах, где мы присутствуем, давно сложился, бесхозной земли нет. Если есть потребность в расширении земельного банка, то по бросовым ценам участки уже не продаются, — отмечает он. — Сформировался цивилизованный рынок земли сельхозназначения, поэтому где-то мы покупаем, где-то меняемся участками, где-то продаем».

Топ-25 рейтинг агрохолдингов

«Мираторг», занимавший первую строчку в прошлом рейтинге, сейчас опустился на вторую позицию. Однако компания снова не уточнила размер посевной площади, и, как и в 2018 году, указан оценочный показатель в 700 тыс. га. Из пресс-релизов холдинга известно, что в этом году он увеличил размер окультуренных сельхозугодий в Брянской, Орловской, Калужской, Тульской и Смоленской областях на 8% до 481 тыс. га. В Курской области под зерновые и бобовые (в частности, сою) компания планировала отвести 71,5 тыс. га. В Калининградской области травы для сена и сенажа, а также кукурузу на силос предполагалось посеять на 18 тыс. га. Планами посевной кампании этого года в Белгородской области «Мираторг» не делился. Актуальный размер земельного банка холдинг также не сообщает, однако эксперты оценивают его на уровне 1 млн га. В рейтинге крупнейших землевладельцев, который составляет консалтинговая компания BEFL, в мае этого года приводился именно такой показатель. Посевы «Мираторга» вполне могут отличаться от оценочных 700 тыс. га: стоит учитывать, что в структуре земель компании много культурных пастбищ, в том числе с многолетними травами. То есть площадь, на которой велся сев осенью 2018-го — весной 2019 года, может быть меньше фактически засеянных земель.

«Агрокомплекс» им. Н. Ткачева формально переместился со второй на третью строчку. Однако, учитывая, что в прошлом году «Продимекс» должен был быть выше, его позиция, по всей видимости, не изменилась. В прошлом топ-25 у холдинга был указан оценочный показатель по посевам. Сейчас компания возделывает агрокультуры на 620 тыс. га в Краснодарском и Ставропольском краях, Ростовской области и Адыгее. Земельный банк холдинга достиг 670 тыс. га, уточнил его гендиректор Евгений Хворостина. Компания выращивает зерновые (пшеница, ячмень, кукуруза, рис), технические (сахарная свекла, подсолнечник, соя, рапс), кормовые агрокультуры, причем постоянно экспериментирует и пробует сеять что-то новое. «Хотя у нас есть базовые агрокультуры, догмы не существует, мы все время смотрим в сторону экономики и подбираем оптимальные», — говорит Хворостина. Самые эффективные землевладельцы

Четвертую строчку занимает группа «Русагро», увеличившая посевную площадь примерно на 16 тыс. га до 557 тыс. га. При этом общий земельный банк под ее контролем сократился с 675 тыс. га до 652 тыс. га. Рост посевов связан с включением в севооборот 46 тыс. га земли, арендуемой у холдинга «Солнечные продукты» в Саратовской области, это позволило частично компенсировать выбытие неэффективных полей, поясняет компания. Посевы зерновых агрокультур остались примерно на уровне прошлого года — 253 тыс. га (-1 тыс. га) и 88 тыс. га (-1 тыс. га), тогда как площади под соей выросли на 27 тыс. га до 175 тыс. га, под подсолнечником — на 14 тыс. га до 38 тыс. га. Поскольку компания отказалась от выращивания гороха, посевы прочих агрокультур снизились на 22 тыс. га, составив лишь 4 тыс. га.

Замыкает первую пятерку холдинг «Волго-Дон АгроИнвест» (ВДАИ) Алексея Кукуры, правда, с оценочным показателем. Компания не ответила на запрос, ее сайт находится в разработке. Согласно данным BEFL, земельный банк холдинга не изменился и составляет 452 тыс. га. Однако представители экспертного пула, участвовавшие в подготовке рейтинга, говорят, что компания покупала новые земли, и теперь их площадь в целом достигает около 600 тыс. га. Посевную площадь ВДАИ они оценили на уровне 510 тыс. га. В прошлом рейтинге компания была седьмой. 04.10.2019. https://www.agroinvestor.ru/rating/article/32525-lidery-agrorynka-rasshirili-posevy/

 

 

Штат Монтана похвалился полями семенного картофеля без бактериальных инфекций и нематод

Итоги международного совещания по сертификации семенного картофеля в Бозмане (США). С 23 по 25 сентября прошла рабочая встреча экспертов специализированной секции по разработке стандартов на семенной картофель в Бозмане, штат Монтана, США. В совещании приняли участие директор ФГБУ «Россельхозцентр» А.М. Малько, руководитель филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Ленинградской области Е.А. Павлова и заместитель А.В. Иванов. Встреча проходила под председательством госпожи Ханны Кортемаа (Финляндия) и заместителя председателя Найны Зидак (Соединенный Штаты). На встрече присутствовали представители следующих стран: Соединенные Штаты, Россия, Финляндия, Австралия, Бельгия, Швеция, Нидерланды, Южная Африка. В первый день работы, 23 сентября, Найна Зидак - руководитель цента сертификации семенного картофеля Университета Монтана, доложила о производстве семенного картофеля в штате, особенностях диагностики на скрытую вирусную и бактериальную инфекцию. Найна отметила, что в штате Монтана производством семенного картофеля занимается 50 фермеров на полях практически отсутствует бактериальная инфекции и не встречается нематода. Эми Бюрдетт (представитель ассоциации Potatoes USA) осветила особенности реализации семенного картофеля. Саул Меркада (штат Техас), рассказал о производстве семенного картофеля в Южной Америке. Так же в этот день рабочая группа посетила лабораторию по производству микрорастений картофеля и лабораторию по диагностике скрытых вирусных и бактериальных инфекций методами ИФА и ПЦР. Во второй день, 24 сентября, директор ФГБУ «Россельхозцентр» А.М. Малько рассказал о структуре и деятельности Россельхозцентра. Руководитель филиала по Ленинградской области Е.А. Павлова представила доклад о деятельности меристемной лаборатории «in vitro» и описала процесс сертификации семенного картофеля в России. Представитель Южной Африки осветила проблему поддержания коллекции меристемных растений и сортотипичности сортов после многократных черенкований одной линии. Эксперты все вместе обсудили тему по выявлению новых патогенов. Во второй половине дня был организован выезд в передовое фермерское хозяйство штата, где был продемонстрирован процесс уборки урожая картофеля и закладки на хранение. Общая площадь хозяйства занимает более 10000 акров (более 4000 га). Средняя урожайность картофеля более 35 тонн/га. В последний день работы 25 сентября, специалисты рабочей группы ЕЭК ООН специализированной секции по стандартизации семенного картофеля проработали вопрос по создание анкеты-опросника по бактериальным болезням и вопрос о порядке сертификации мини-клубней при коммерческой реализации. Далее были подведены итоги работы и согласовано место проведения следующей рабочей встречи осенью, которая состоится в Швеции. Читать полностью: https://www.agroxxi.ru/gazeta-zaschita-rastenii/novosti/shtat-montana-pohvalilsja-poljami-semennogo-kartofelja-bez-bakterialnyh-infekcii-i-nematod.html

 

 

Германия внедряет цветовую маркировку продуктов питания

В отличие от России, где от идеи ГОСТа на маркировку пищевых продуктов цветами светофора решили отказаться, Германия вводит цветовые отметки на упаковке продовольственных товаров. Как сообщает Deutsche Welle (DW), об их пользе или вреде для здоровья потребителя будет сигнализировать пятиступенчатый штамп с буквами от «A» до «E». Об опасном для организма составе продукта немецкого покупателя предупредит ярко-красный цвет. Аналогичный пилотный проект Роспотребнадзора, который предполагалось запустить с октября 2019 года, свернули.  Такое решение принял ведомственный комитет, объединяющий представителей научных кругов и компаний-производителей пищевой продукции. В ФРГ дебаты вокруг цветной маркировки продолжались более 15 лет. Ее внедрению препятствовало лобби пищевой индустрии, но в этой борьбе, развернувшейся на многих публичных площадках, включая бундестаг, победило общество защиты прав потребителей.

 

Что такое Nutri-Score?

 

В понедельник, 30 сентября, на пресс-конференции министр продовольствия и сельского хозяйства ФРГ Юлия Клёкнер (Julia Klöckner) объявила результаты опроса 1600 жителей Германии, которым предложили выбрать, какую именно цветовую маркировку они предпочитают. 57% респондентов высказалось в пользу апробированного во Франции, Бельгии и Швейцарии «светофора» Nutri-Score. Модель, разработанную по заказу Юлии Клёкнер, поддержали всего 28% участников опроса. Еще 5%. одобрило предложение объединения немецких производителей продуктов питания (BLL). Спектр маркировки Nutri-Score составляют пять полосок: две в разных оттенках зеленого цвета и по одной желтого, оранжевого и ярко-красного цветов. На каждой проставлены буквы латинского алфавита: «A», «В», «С», «D» и «Е». В ряду «приподнята» та полоска, которой соответствует состав продукта.

 

Чем меньше, тем лучше

 

По словам Клёкнер, маркировка поможет немцам придерживаться здорового образа жизни. Она напомнила журналистам о том, что избыток жиров, сахара и соли в рационе повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета второго типа, а затем огласила данные, собранные министерством: 47% женщин, 62% мужчин и 15% детей в Германии имеют избыточный вес. При маркировке пищевых продуктов по системе Nutri-Score помимо жира, соли и углеводов учитывается содержание протеинов и балластных веществ: лигнина, альгинатов, пектина и клетчатки. Ингредиенты, которые считаются полезными, учитываются со знаком минус, а вредные — со знаком плюс. Чем меньше итоговая сумма, тем ближе продукт к зеленой части шкалы. Правда, у простой и наглядной модели есть недостатки, отмечает DW. Например, замороженные рыбные палочки будут помечены зеленым из-за высокого содержания белка, а лимонад без сахарозы (в таких случаях его заменяют другим подсластителем) в системе Nutri-Score оказывается более ценным продуктом, чем «чересчур жирная» свежая лососина.

 

В тестовом режиме

 

Главный изъян «светофора» указал молодой ученый из Мюнхенского университета Петер фон Филипсборн (Peter von Philipsborn): маркировка, одобренная министерством, остается добровольной. Решать, использовать ее или нет, предстоит производителям продуктов питания и ритейлерам. Тем не менее, о своем намерении внедрить маркировку Nutri-Score уже заявил продовольственный концерн Nestle, а в магазинах Edeka уже появились товары с цветовой шкалой. В дальнейшем ритейлер проследит реакцию потребителей и примет окончательной решение, продолжать использование Nutri-Score или отказаться от такой практики.  В целом реакцию общества на инициативу Юлии Клёкнер оценивают как положительную. Однако Союз практикующих детских врачей уже рекомендует принимать дополнительные меры защиты детей. В частности, педиатры предлагают ввести запрет на рекламу продовольственных товаров, направленную на детскую аудиторию, и изъять из школьных буфетов напитки, содержащие сахар. 02.10.2019. https://fruitinfo.ru/news/germaniya-vnedryaet-tsvetovuyu-markirovku-produktov-pitaniya-401180

 

 

Алтайская соя демонстрирует высокое качество

И становится конкурентом импортному соевому шроту для производства комбикормов. Алтайские аграрии активно приступили к уборке сои и подсолнечника, соя обмолочена почти с половины площадей. Лидеры по урожайности - Солтонский район (23,3 ц/га), Советский (21,8) и Зональный (18,7 ц/га), пишет «Алтайская нива» со ссылкой на Центр оценки качестве зерна. В Испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» ежедневно поступают пробы нового урожая сои для определения показателей качества и безопасности. Так, в настоящий момент исследовано более 100 образцов этой культуры (в прошлом году на этот период 30). Заказчиков в первую очередь интересуют количество белка, влажность и массовая доля масла. Белок алтайской сои в этот период исследований на несколько позиций выше показателей прошлого года: от 32% до 41%, в прошлом году соя показывала в эти дни сентября нижний порог белка 28%. Лучшие характеристики по сое в этом году у аграриев Бийско-Чумышской зоны. Повысили показатели земледельцы Приобской зоны: 38% против 34% в прошлом году.  Лидер 2018 года по качественным характеристикам сои Алтайская зона в этом году не снижает своего уровня и полноценно может составить конкуренцию сое Приморья (по данным Приморского филиала центра, протеин в соевых бобах был в пределах 31-40%, а большая часть проверенных партий в 2018 году имела белок 35%). «Россия по-прежнему закупает за рубежом соевый шрот для производства комбикормов, хотя есть колоссальный потенциал для выращивания качественной высоко-протеиновой культуры на алтайских полях и дальнейшего увеличения экспортного ресурса нашего благодатного края Сибири», - подчеркивают специалисты алтайского филиала. 06.10.2019.  https://www.agroxxi.ru/rossiiskie-agronovosti/altaiskaja-soja-demonstriruet-vysokoe-kachestvo.html