Некоммерческое партнерство
«Союз картофелеводов Самарской области»

Новости рынка картофеля и овощей

06.06.2017


 

Господдержка льготного кредитования АПК России в 2017 г. будет увеличена на 4 млрд рублей

Господдержка льготного кредитования АПК РФ в этом году будет увеличена на 4,08 млрд рублей, передает «Интерфакс» со ссылкой на заявление замминистра сельского хозяйства Игоря Кузина, которое он сделал на заседании комитета по аграрным вопросам Госдумы в понедельник. Фактически добавили министерству сельского хозяйства 10 млрд рублей. В первую очередь, сочли необходимым добавить на новый механизм льготного кредитования 4 млрд 080 млн рублей", - сказал он. Кроме того, 3 млрд рублей будет добавлено на единую субсидию, 2,25 млрд рублей - на компенсацию прямых понесенных затрат. Финансирование научно-технологической программы АПК будет увеличено на 250 млн рублей. "Еще 250 млн рублей пошло по программе образования в Тимирязевской академии, мы тоже эти деньги относим на село, это развитие научных учреждений", - заявил И.Кузин. При этом он отметил, что в зачет выделенных средств пошли 660 млн рублей, которые ведомство просило выделить из резервного фонда, чтобы оказать помощь пострадавшим в прошлом году от наводнения Бурятии и Забайкальскому краю. Между тем, как заявлял ранее "Интерфаксу" министр сельского хозяйства Александр Ткачев, по расчетам Минсельхоза, в этом году на льготное кредитование дополнительно требуется, как минимум, 19 млрд рублей. Из них 9 млрд рублей нужны на краткосрочные кредиты для проведения осенних уборочных работ и не менее 10 млрд рублей - на инвесткредиты, которые позволят сохранить темпы роста производства. По его оценке, в этом году рост сельхозпроизводства может составить не ниже 4% против 4,8% в прошлом году. Бюджетом 2017 года субсидии на льготное кредитование АПК предусмотрены в объеме 21 млрд рублей. http://agroobzor.ru/news/a-33240.html

 

 

РФПИ и Минсельхоз России подписали меморандум для привлечения иностранных инвестиций в агросектор

Российский фонд прямых инвестиций (РФПИ), суверенный фонд Российской Федерации, и Министерство сельского хозяйства Российской Федерации (Минсельхоз России) договорились о совместной работе по привлечению иностранных инвестиций в агропромышленный сектор России. Соответствующий меморандум о намерениях был подписан на полях Петербургского международного экономического форума Министром сельского хозяйства РФ Александром Ткачевым и генеральным директором РФПИ Кириллом Дмитриевым, сообщает The DairyNews со ссылкой на сайт РФПИ. «Благодаря господдержке сельского хозяйства инвесторы все чаще проявляют интерес к молочному и мясному скотоводству, овощеводству и садоводству, даже несмотря на длительный срок окупаемости вложений», - отметил глава Минсельхоза Александр Ткачев. Предполагается, что РФПИ и Минсельхоз России будут вести совместную работу по поиску и реализации перспективных возможностей в сфере сельского хозяйства, в том числе за счет формирования базы приоритетных проектов, а также анализа их инвестиционного потенциала. С этой целью создается проектная платформа, работа которой будет направлена на изучение и отбор соответствующих проектов, а также поиск и привлечение международных партнеров. Кирилл Дмитриев, генеральный директор РФПИ, заявил: «Сельское хозяйство – одна из наиболее недооцененных и вместе с тем перспективных отраслей российской экономики. Привлечение инвестиций в отрасль входит в число приоритетных задач РФПИ, и мы видим большой интерес международных фондов к агросектору в России. Важно предоставить им максимально широкий спектр инструментов и инвестиционных возможностей с тем, чтобы отрасль получила новый импульс к развитию. Доля агропроектов, реализуемых РФПИ, будет увеличиваться и в ближайшее время составит не менее 30% от портфеля Фонда. Уверен, что совместная работа с Министерством сельского хозяйства России позволит достичь этих целей». «Подписание этого документа закрепляет наши намерения о совместной работе по поиску и содействию в реализации инвестиционных проектов в сфере сельского хозяйства, которые бы отвечали современным потребностям российского аграрного сектора, способствовали росту торгово-экономического и инвестиционного потенциала России. Уверен, что совместными усилиями мы сможем увеличить привлекательность российского аграрного сектора в глазах зарубежных инвесторов», - подчеркнул Александр Ткачев

Подробнее читайте на © DairyNews.ru   http://www.dairynews.ru/news/rfpi-i-minselkhoz-rossii-podpisali-memorandum-dlya.html

 

 

Счетная палата: в 2016 году Минсельхоз РФ не обеспечил достижение половины показателей госпрограммы

Минсельхоз РФ в 2016 году не обеспечил выполнение почти половины показателей госпрограммы развития сельского хозяйства, сообщает Счетная палата, коллегия которой утвердила заключение об исполнении Минсельхозом федерального бюджета, передает «Интерфакс». Анализ Счетной палаты показал, что в 2016 году Минсельхоз как ответственный исполнитель не обеспечил исполнение 18 из 47 контрольных событий. Из 132 показателей (индикаторов) достигнуты значения только по 75 (56,8%).

Доходы, администрируемые Минсельхозом, в 2016 году составили 1,15 млрд рублей, что на 55,8% больше уточненного прогноза. Большая часть доходов (82,4%) получена от возврата регионами остатков субсидий, субвенций и других межбюджетных трансфертов прошлых лет, поясняется в пресс-релизе Счетной палаты. Расходы составили 226 млрд рублей, что на 1,1% меньше показателя, установленного сводной бюджетной росписью. Неисполненные бюджетные назначения составили 2,6 млрд рублей, из которых 98,7% приходится на межбюджетные трансферты. Объем дебиторской задолженности в 2016 году увеличился до 2,04 млрд рублей с 1,7 млрд рублей в 2015 году. Кредиторская задолженность Минсельхоза на конец года сложилась в сумме 65,5 млн рублей, в том числе 11,7 млн рублей - просроченная.

Проверка также показала, что в 2016 году Минсельхоз не обеспечил надлежащий контроль за соблюдением регионами условий предоставления субсидий. В результате этого с признаками нарушений были использованы средства федерального бюджета на сумму 1,3 млрд рублей, говорится в сообщении Счетной палаты. В ходе проверки по ряду направлений была установлена недостоверность бюджетной и бухгалтерской отчетности.

Внутренний финансовый аудит осуществлялся в Минсельхозе ненадлежащим образом. Так, план внутреннего финансового аудита на 2016 г. утвержден на 120 дней позже установленного срока. Аудиторские проверки фактически проводились с привлечением неуполномоченных работников структурных подразделений Минсельхоза, а также с привлечением сотрудников подведомственных учреждений. По итогам проверки направлены представления в Минсельхоз России и ФГБУ "Управление по мелиорации земель, водному хозяйству и безопасности гидротехнических сооружений "Спецмелиоводхоз", информационные письма - в Минфин России и ФАС. Заключение будет направлено в палаты Федерального Собрания. 06.06.2017. http://agroobzor.ru/news/a-33241.html

 

 

Минсельхоз ставит на искусственный интеллект и экспорт

Мы – потребители, мечтаем о деревенских продуктах. Полезных и ароматных. Таких продуктах, какими их ели наши бабушки и дедушки. Но, если послушать руководство Министерства сельского хозяйства, будущее отрасли прямо противоположно нашим желаниям… Речь идёт о высоких технологиях, искусственном интеллекте и инновациях как будущем сельского хозяйства страны.

На сессии «Инновации в сельском хозяйстве и занятость в аграрном секторе: в поисках баланса» Министр сельского хозяйства А. Ткачев и ведущие эксперты рынка обменялись мнениями о будущем и настоящем сельского хозяйства. Рост объёма сельхозпродукции должен составить 25% к 2025 году, но как?

По словам главы консалтинговой компании КПМГ в России О. Гощанского, на сельскохозяйственном рынке 3 основных тренда: «Роботизация, селекция и генетика, информатизация. По нашим оценкам, суммарный эффект этих трендов будет составлять до 10 трлн руб. к 2030 году».

Председатель совета директоров «Русагро» В. Мошкович, компания которого входит в десятку крупнейших российских производителей свинины, масла, сахара, майонеза и тп, говорит о том, что «Мы хотим получить искусственный интеллект, чтобы максимально минимизировать влияние человека на принятие правильных решений».

А. Ткачев отметил мировой тренд на увеличение сельскохозяйственного спроса в мире и изменение его структуры, связанной с увеличением потребления мяса. «Появление новых технологий меняет и производство, и образ жизни на селе… Сельское хозяйство превращается в высокотехнологичную, инновационную отрасль».

На стенде Минсельхоза, сделанном вместе со Сколково, показали 8 инновационных проектов, созданных для аграриев – прежде всего для продажи за рубежом. Это и молочная ферма, и беспилотник для съёмки, и проект по переработке картофеля, и мобильная лаборатория… Цель высокотехнологичной демонстрации Минсельхоза – привлечь внимание зарубежных инвесторов.

«Современному АПК требуется меньше работников, но больше инвестиций», – сказал Министр.

Прежде всего, современная техника позволяет создавать «умные» фермы в рамках единой информационной цепочки, от поля до прилавка. Роботы, способные разделывать мясо и рыбу, машины, сканирующие растения, беспилотники, контролирующие посевы… это уже стало настоящим в развитых странах. Такие фермы меньше зависят от погодных условий и имеют высокую урожайность. Оборотная сторона роботизации – безработица на селе и требования к подготовке высокотехнологичных кадров. Число занятых в агропромышленном комплексе (АПК) в России за 2016 год сократилось на 1 млн человек.

В утешение тем, кто мечтает о здоровой традиционной еде, А. Ткачев рассказал о проектах по развитию органического земледелия. Мировой рынок органических продуктов на сегодня насчитывает $82 млрд (10% от общего объёма сельхозпродукции). К 2022 году рынок органической продукции будет насчитывать свыше $200 млрд, и России с её фондом 10 млн га отдохнувших от обработки земель предстоит занять здесь своё место. http://www.e-vesti.ru/ru/minselhoz-stavit-na-iskusstvennyj-intellekt-i-eksport/

 

 

Самарская область: Селекция и семеноводство. Точки роста

В конце мая в Минске с визитом побывала делегация Самарской области. Цель поездки – обсуждение вопросов развития двустороннего сотрудничества между Республикой Беларусь и Самарской областью. В ходе визита обсуждались направления сотрудничества в промышленности, медицине, сельском хозяйстве и образовании. В составе делегации был А.В. Милёхин - заместитель директора по научной работе Самарского НИИСХ им. Н.М.Тулайкова (член СК СО). «Среди вопросов, которые рассмотрели в ходе беседы первый заместитель министра с/х и продовольствия Самарской области Р.В. Некрасов и представитель Минсельхоза Республики Беларусь, развитие на территории Самарской области молочного животноводства; строительство на территории области тепличных комплексов; поставка мяса КРС в Республику Беларусь. Нас, сотрудников Самарского НИИСХ, заинтересовало расширение научного сотрудничества, – рассказывает о своей поездке Алексей Викторович. – Речь шла о селекции семеноводства зерновых культур и картофеля. В ходе визита мы посетили современный селекционный комплекс НИИ картофелеводства и плодоовощеводства академии наук Белоруссии. Комплекс площадью более 1000 квадратных метров состоит из весенне-летних теплиц, оснащенных современной системой автоматического контроля микроклимата. Для каждого направления селекции определена своя теплица. Ежегодный объем прорабатываемого материала свыше 180 000 селекционных образцов картофеля. В ходе переговором мы договорились о заключении договора по совместной селекции, генетике и семеноводству картофеля. Уже со следующего года у нас появится экологический полигон современных сортов белорусской селекции. Ждем поставку современного селекционного материала. Картофель белорусской селекции отличается продуктивностью и высокой устойчивостью к вирусным, грибным инфекциям и бактериальным заболеваниям». Результатом этого сотрудничества станет создание новых перспективных сортов картофеля, адаптированных для выращивания в Самарской области. В настоящее время между Самарской областью и Республикой Беларусь действует Соглашение о торгово-экономическом, научно-техническом и культурном сотрудничестве, заключенное в 2005 году. По материалам: http://mcx.samregion.ru/info/news/7666/  
 

 

 

Глава Минсельхозпрода Республики Татарстан ознакомился с ходом подготовки к выставке «Всероссийский день поля – 2017»

5 июня 2017. Заместитель Премьер-министра РТ – министр сельского хозяйства и продовольствия РТ Марат Ахметов посетил экспериментальные поля ФГБНУ «ТатНИИСХ» в Лаишевском районе республики. Его сопровождали заместители министра Николай Титов, Ильдус Габдрахманов, Назип Хазипов, Тальгат Тагирзянов, Ришат Хабипов, Марат Зяббаров, директор ФГБНУ «ТатНИИСХ» Марсель Тагиров и др.

Целью поездки министра стало ознакомление с ходом подготовки к проведению выставки «Всероссийский день поля – 2017». Напомним, что форум пройдет в этом году с 5 по 7 июля. В выставке примут участие более 100 компаний и научно-исследовательских институтов, государственных организаций и ассоциаций из России, Германии, Австрии, Франции, Финляндии и других стран. Экспозиция выставки будет представлена блоками «Растениеводство», «Инженерно-техническое обеспечение АПК», «Животноводство» и «Кампус». Площадь территории составит более 60 га.

В разделе «Растениеводство» будут представлены делянки опытного поля с возделанными озимыми и яровыми культурами. Полевые работы здесь стартовали в августе 2016 года, а в мае 2017 был завершен посев яровых культур.

Марат Ахметов ознакомился с расположением посевов озимых и яровых культур, оценил их состояние и дал рекомендации ученым института. В процессе обсуждения были затронуты и актуальные вопросы отрасли. В частности было отмечено, что, несмотря на запоздалую весну, сложились неплохие условия увлажнения  и температурный режим для развития сельскохозяйственных культур.  http://mcx.ru/press-service/regions/glava-minselkhozproda-respubliki-tatarstan-oznakomilsya-s-khodom-podgotovki-k-vystavke-vserossiyskiy/ В работе Дня поля предполагают принять участие члены СК СО: АО «Евротехника», ООО «ПРОМаэро, НИИСХ им. Тулайкова, ООО «МАГ».

 

 

В Татарстане картофелем заняли только 83% выделенных под культуру площадей

Сегодня в Татарстане из 7100 га, отведенных под картофель, сельскохозяйственной культурой занято 5900 га, что составляет 83% от запланированного, сообщила пресс-служба президента РТ.

Докладывая о ситуации по отдельным сельскохозяйственным культурам на республиканском совещании в Доме Правительства Республики Татарстан, заместитель премьер-министра РТ – министр сельского хозяйства и продовольствия РТ Марат Ахметов сообщил, что посадка картофеля в республике подходит к концу.

«По картофелю в целом мы самодостаточны, в том числе благодаря частному сектору. Картофель, как и сахарная свекла, при надлежащей работе, может стать якорной культурой для отдельных сельхозформирований. Такие примеры у нас есть. В тоже время, когда-то успешно занимавшиеся выращиванием этой культуры, его забрасывают. Ваши мотивы понять сложно. Если товар качественный, то рынок сбыта не ограничен», – подчеркнул Марат Ахметов.

Под овощи в этом году планируется выделить 2100 га. На сегодня объем выполненных работ в данном секторе составляет 87% – 1833 га.

«Интересный проект реализуется в Альметьевском районе. На 400 гектарах создаются все условия для фермеров, желающих заниматься выращиванием овощей: и земля со всей инфраструктурой и оказание услуг по посадке, орошению, уборке. Вопросы хранения и переработки также совместно будет решать кооператив «Овощная Долина». Мы уже осенью с этой площадки увидим первую продукцию. Примерно по такому же пути подготовительные работы ведут Дрожжановский и Кукморский районы», – сообщил министр.

Глава Минсельхозпрода РТ подчеркнул, что особое внимание необходимо уделить работе с минеральными удобрениями.

«Мы поставили задачу внести под урожай текущего года не менее 65 кг действующего вещества на гектар, увеличивая объем к 2016 году в 1,5 раза. На следующий год планка – не менее 80 кг д.в./га», – добавил он.

По данным информации, большим биологическим потенциалом обладают сидераты – растения, выращиваемые перед посадкой основной культуры для обогащения почвы полезными элементами. Заправляя почву элементами питания, сидераты параллельно улучшают структуру почвы и защищают ее от болезней. Пока в республике посеяно 46 тыс. га сидератов, а в планах – 150 тыс. га. Источник: Пресс-служба президента Республики Татарстан 31.05.2017. https://fruitnews.ru/technology/65-growing/48240-v-tatarstane-kartofelem-zanyali-tolko-83-vydelennykh-pod-kulturu-ploshchadej.html

 

 

Этой весной в Дагестане посадили свыше 18 тысяч гектаров картофеля

30 мая 2017. Этой весной сельхозпроизводители Дагестана посадили картофель на общей площади 18 тыс. 802 га при плане этого года в 21 тыс. га. Рост по сравнению с аналогичным периодом прошлого года составил почти тысячу гектаров.

На сегодняшний день лидерами по посадке являются хозяйства Левашинского, Хасавюртовского, Буйнакского и Акушинского районов.

В условиях программы импортозамещения в Дагестане с каждым годом стараются увеличивать площади под посадками картофеля и, соответственно, валовый сбор. Так, если в прошлом году в республике было получено порядка 396 тыс. тонн, то в этом году планируется собрать урожай свыше 400 тыс. тонн. При этом ежегодная потребность региона в картофеле составляет около 330 тыс. тонн.

В настоящее время в республике практически весь посадочный материал импортный, поэтому перед местными учеными стоит задача произвести качественные безвирусные семена картофеля. Соответствующий проект разработан Дагестанским научно-исследовательским институтом сельского хозяйства. По мнению ученых, его реализация позволит увеличить урожайность картофеля более чем на половину, а стоимость семян снизить в несколько раз по сравнению с зарубежными аналогами.

Напомним, что дагестанский картофель пользуется большой популярностью не только среди местных жителей, но и за пределами республики. Местная продукция отличается по своим вкусовым качествам, быстро варится и, самое главное, экологически чистая. http://mcx.ru/press-service/regions/etoy-vesnoy-v-dagestane-posadili-svyshe-18-tysyach-gektarov-kartofelya/

 

 

Ударим картошкой по кризису

Площади посадки картофеля и овощей в Новосибирской области в 2017 году увеличились.

Картофель в Новосибирской области на 5 июня посажен на площади 3,7 тыс. га. Это почти на 200 га больше, чем за соответствующую дату прошлого года, сообщили в минсельхозе региона.

Зампредседателя правительства Новосибирской области – министр сельского хозяйства Василий Пронькин отметил, что больше всего картофеля посадили в Новосибирском районе – почти 1000 га. Также значительные площади посадки картофеля отмечены в Мошковском и Ордынском районах области. Посадка картофеля продолжается.

Кроме того, в регионе увеличились площади посадки овощей – капусты, моркови, лука, свеклы. Уже посажено 765 га овощей, что на 160 га больше прошлогоднего показателя.

«Очень важно, что у сельхозпроизводителей нашей области с каждым годом возрастает интерес к посадке картофеля и овощей. Это означает, что мы стали больше работать на самообеспеченность региона», – подчеркнул министр. http://www.kurer-sreda.ru/2017/06/06/294857-udarim-kartoshkoj-po-krizisu

 

 

Порядка 2 тысяч гектаров овощей посадили приморские аграрии

План посевной кампании по овощам выполнен на 82% . Аграрии Приморья не сбавляют темпы посевной кампании. План по овощам выполнен на 82%, посажено более 2,5 тысяч гектаров овощей, сообщили ИА PrimaMedia в пресс-службе администрации Приморского края. "Весомый вклад в посевную вносят аграрии Уссурийска и Октябрьского района, которые посадили на своих полях порядка 2 тысяч гектаров овощей. Всего на данный момент сельхозпроизводители края посадили 2 618 гектаров овощей – 82% от плана", – отметили в департаменте сельского хозяйства и продовольствия Приморья.

Отметим, ранее вице-губернатор Приморья Денис Бочкарев подчеркнул, что в 2017 году сохранено финансирование по программам поддержки сельского хозяйства на уровне прошлого года. "В этом году сохраняются все меры поддержки, обозначенные в краевой госпрограмме "Развитие сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия. Повышение уровня жизни сельского населения Приморского края". Из регионального бюджета на развитие сельского хозяйства Приморья направлено 1,5 млрд рублей, из федерального – 1,7 млрд. До 400 млн рублей в этом году увеличено федеральное финансирование на льготное кредитование сельхозпроизводителей", – пояснил Денис Бочкарев.

Губернатор Владимир Миклушевский подчеркнул, что президент РФ Владимир Путин поставил перед регионами масштабную задачу в условиях санкций насытить внутренний рынок качественной и доступной продукцией, а также выйти на мировой. И в Приморье уже есть видимые результаты. "За последние пять лет валовое производство сельскохозяйственной продукции в Приморье увеличилось на 14%. Край сегодня уже почти полностью обеспечивает потребности в картофеле и овощах", – констатировал губернатор.

Напомним, в своем ежегодном послании Федеральному собранию президент РФ Владимир Путин заявил, что в стране создана гибкая система поддержки сельхозпроизводителей, и сегодня АПК – это успешная отрасль, которая кормит страну и завоевывает международные рынки. Глава государства подчеркнул, что в развитии сельского хозяйства многое зависит от регионов. "Считаю, что нужно дать им больше самостоятельности в определении приоритетов использования федеральных субсидий на поддержку АПК, а сам их объем связать с увеличением пашни, повышением урожайности, других качественных показателей эффективности производства, тем самым создав стимул для ввода в оборот простаивающих сельхозземель и внедрения передовых агротехнологий", – уверен Владимир Путин. 6 июня, PrimaMedia.  http://primamedia.ru/news/596202/?utm_source=rss&utm_medium=news_yandex

 

 

Медики рассказали всю правду о пользе картофеля

Картофель является одним из самых известных овощей, который служит важным источником энергии и полезных веществ. Картофель — это здоровая еда. Особенно, если вы потребляете его вместе с кожурой, богатой клетчаткой, пишет Хроника.инфо со ссылкой на Сегодня. Первое, что важно учитывать, включая печеный, вареный или жареный картофель в свой рацион — состав питательных веществ, которые содержатся в нем, заметно отличается от других овощей. В частности, в картофеле больше крахмала, так что он определенно не должен быть единственным овощем на вашем столе. Хотя картофель действительно принято рассматривать как высококалорийную пищу, на самом деле среднего размера клубень, запеченный без соли и масла, содержит всего 160 калорий и при этом не содержит жиров и холестерина. В дополнение к этому, в нем есть около четырех граммов клетчатки и около четырех граммов белка, которые обеспечат пролонгированное чувство сытости (в отличие, например, от салата из огурцов и помидоров). CNN сообщает, что, по данным исследований, картофель лучше, чем макароны или хлеб, справляется с задачей уменьшения аппетита. Помимо уже упомянутых белка и клетчатки, картофель обеспечивает организм витамином B6, витамином C и железом. Кроме того, в картофеле содержится калий (до 20% суточной нормы) — минерал, способный снизить влияние натрия на кровяное давление. В одном небольшом исследовании было установлено, что потребление 6-8 небольших картофелин два раза в день не приводит к увеличению веса, но, напротив, снижает давление, риск сердечных заболеваний и инсульта среди людей с избыточным весом и гипертонией. По материалам: http://hronika.info/medicina/234267-mediki-rasskazali-vsyu-pravdu-o-polze-kartofelya.html

 

 

Национальный день картофеля отмечают в Перу

Перуанцы считают, что картофель был окультурен примерно 10 тысяч лет назад в Андах на юго-востоке современной территории этого государства. Картофель в Перу чтят как культурное наследие. Здесь даже есть Музей, посвященный этим клубнеплодам. Клубни перуанского картофеля бывают желтыми, сиреневыми, розовыми, ярко-красными. Местные жители говорят, что самые ценные сорта выращивают на высоте 3000 метров по старинной технологии – на выстроенных горных террасах, в удобренном грунте, который специально поднимают в горы. Правда, горный картофель выращивают не в промышленных объемах, поэтому его не встретишь за пределами страны. Промышленное же производство картофеля в Перу стабильно растет на протяжении последних 20 лет и к 2014 году объем урожая в стране достиг 4,7 млн тонн (по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций).

В России культура впервые появилась в начале XVIII века. В то время картофель уже был распространен в странах Европы и блюда из него попробовал Петр I во время визита в Голландию. Он отметил оригинальный вкус продукта и решил отправить на родину мешок с картофелем. Промышленное культивирование картофеля в России началось с XIX века. Согласно распоряжению от 24 февраля 1841 года «О мерах к распространению разведения картофеля» губернаторы должны были регулярно отчитываться правительству о темпах увеличения посевов новой культуры. Сейчас же эта культура называется у нас «вторым хлебом». Наиболее высока ее популярность в Белоруссии. Если верить статистике, средний белорус съедает за год почти вдвое больше картофеля, чем житель Перу.

Специалисты Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи отмечают, что картофель является важным источником калия и витамина С. В среднем в клубнях отварного картофеля содержится (в мг на 100 г): калия - 500; витамина С – 14,5; РР –1,1; В1 - 0,1; В2 - 0,06; B6 - 0,2; магния – 22, фосфора - 54. Однако чтобы сохранить эти полезные вещества, нужно научиться правильно готовить картофель. Оптимальным способом приготовления является запекание картофеля «в мундире». Варить его рекомендуется в небольшом количестве воды. Перед приготовлением не стоит долго держать картофель в воде. https://fruitnews.ru/lenta-novostej/243-other/other-raznoe/48237-natsionalnyj-den-kartofelya-otmechayut-v-peru.html