Некоммерческое партнерство
«Союз картофелеводов Самарской области»

Новости рынка картофеля и овощей

06.03.2017


 

Александр Ткачев: cегодня главное оперативно довести средства господдержки до сельхозпроизводителей и особенно фермеров

3 марта глава Минсельхоза России Александр Ткачев во время посещения Новосибирской области провёл совещание по вопросам реализации механизма льготного кредитования и развития малых форм хозяйствования в регионе.

Открывая освещание, Александр Ткачев отметил серьезные результаты, которых удалось добиться в российском агропромышленном комплексе в последние годы по ряду направлений.

Александр Ткачев сообщил, что за десять лет доля России в мировой торговле зерном возросла с 1% до 10%, обеспечивая полностью потребности внутреннего рынка. По его словам, существенный вклад в урожай вносит Сибирский регион, производя ежегодно около 15 млн тонн.

Министр назвал ключевыми точками роста и приоритетами развития в целом по стране мясную и молочную продукцию, овощи и фрукты. "Здесь мы, конечно, пока говорим об импортозамещении, при этом в Сибири складывается позитивная картина, уровень самообеспеченности в регионах округа выше среднероссийских показателей, к примеру, мясом обеспечены на 84%, молоком на 99%, овощами – на 70%, картофелем – 100%", - сообщил Александр Ткачев.

Для повышения эффективности сельхозпроизводства сегодня совершенствуются механизмы господдержки, в том числе проведена консолидация субсидий. Подготовлена вся необходимая нормативная база, распределены средства на поддержку сельского хозяйства.

Министр сообщил, что в этом году на поддержку сельского хозяйства в регионы Сибирского федерального округа направлено 12 млрд рублей, а с учетом субсидий по льготному кредитованию – порядка 14 млрд рублей. На краткосрочные льготные кредиты предусмотрено 1,3 млрд рублей, что на 20% больше, чем годом ранее.

Директор Департамента экономики и господдержки АПК Минсельхоза России Наталья Чернецова рассказала о реализации механизма льготного кредитования, руководитель департамента развития сельских территорий Владимир Свеженец доложил о мерах поддержки малых форм хозяйствования и развитии сельских территорий. По итогам обсуждения министр рекомендовал руководителям региональных органов управления АПК Сибири в течение 2 недель провести работу с местными представительствами уполномоченных банков по реализации механизма льготного кредитования и сообщить о результатах. "Главное, обеспечить скорейшее доведение средств господдержки до получателей, в особенности малых форм хозяйствования",- заключил Александр Ткачев. По материалам: http://www.mcx.ru/news/news/show/59356.355.htm

 

 

Импортоизвращение

У отечественных аграриев появился серьёзный повод для беспокойства. Стало известно о том, что профильное министерство подготовило поправки в госпрограмму развития сельского хозяйства на 2013–2020 годы, во многом переиначивающие идею импортозамещения. Последнее, по мнению экспертов, и без того пробуксовывало, а теперь, вероятно, на нём вовсе поставят крест. Как и многие властные инициативы последнего времени, предложения Минсельхоза направлены на сокращение государственных расходов. По ожиданиям ведомства, внесение соответствующих корректив в госпрограмму развития аграрного сектора позволит сократить траты в 1,7 раза. Экономия произойдёт через «консолидацию субсидий». Проще говоря, из ранее одобренных 54 подпрограмм поддержки сектора будет оставлено всего несколько. Причём финансирование одной из самых проблемных отраслей – молочного скотоводства – предлагается завершить. Общая же направленность программы изменится с поддержки АПК на поддержку экспорта российской сельхозпродукции. Но не всей, а только «основной». Кстати, на эту статью Минсельхоз планирует выделить в текущем году свыше 728 млн рублей. Ведомство «рассчитывает обеспечить рост экспортного потенциала за счёт стимулирования производства основных видов сельскохозяйственной продукции». Но что будет с остальными? На зерновой игле Что интересно, практически одновременно с обнародованием планов по «консолидации субсидий» глава Минсельхоза Александр Ткачёв посетовал на то, что российский рубль слишком силён для внешней торговли. По его словам, России нужно экспортировать излишки зерна в объёме 40 млн тонн, но «укрепление рубля к доллару негативно сказывается на потенциале сельского хозяйства». Министр экономического развития РФ Максим Орешкин не заставил себя ждать и пообещал, что «в ближайшее время будет некоторое ослабление рубля и затем его стабилизация». После данной словесной интервенции соответствующие котировки действительно пошли вниз. Как подсчитал Минсельхоз, в 2016 году Россия продала за рубеж аграрной продукции на 17 млрд долларов, что на 4% больше, чем в 2015-м. Прирост случился из-за увеличения объёмов вывоза того самого зерна, а также растительного масла и рыбы. К 2020-му, ожидает Ткачёв, внешние поставки сельхозпродукции должны достичь 25 млрд долларов. Однако готовность властей сделать максимум возможного для того, чтобы хорошо зарабатывать на экспорте, сочетается с готовностью отказаться от ранее провозглашённого курса на импортозамещение. Как отмечают наблюдатели, из программы развития АПК исчезла задача добиться «ускоренного импортозамещения по молоку, овощам, семенному картофелю и плодово-ягодной продукции». А это может означать и то, что российские пармезан и хамон в перспективе останутся единственными на рынке. Есть успехи Ограничения на ввоз в Россию продовольствия из стран ЕС, США и Канады были введены в августе 2014 года. За прошедшие годы отечественные предприятия смогли несколько компенсировать ту скоропостижную утрату. Так, по словам замминистра сельского хозяйства РФ Евгения Громыко, было «почти на 4 млрд долларов произведено внутренней российской продукции – это то, что мы называем импортозамещением». «Сыры, колбасы, другая продукция, которая раньше завозилась из-за рубежа, была замещена российской продукцией», – подчеркнул Громыко. Эта констатация подтверждается данными как официальных, так и независимых структур. В частности, согласно оценке Института аграрного маркетинга, зерном, сахаром и растительным маслом РФ обеспечена на 100%. Благополучно обстоят дела с мясом птицы и свининой. Последней, согласно Национальному союзу свиноводов, в 2016 году было произведено 300 тыс. тонн, а доля импорта продукта за последние три года уменьшилась с 26% до 8%. Овощами собственного производства наша страна обеспечена на 90% (это уже статистика Минсельхоза). Как отмечает главный аналитик Промсвязьбанка Игорь Нуждин, «наиболее активно импортозамещение шло в тех сегментах продовольственного рынка, где действовали антироссийские санкции». Впрочем, эта картина может быть легко испорчена – правительству достаточно отказаться от поддержки российского АПК и дать шанс зарубежным сельхозпроизводителям. Возможная отмена запретов станет «вызовом для тех игроков, которые нарастили своё присутствие, пользуясь комфортными, тепличными условиями», – предостерегает Игорь Нуждин. Критика с мест О шаткости положения отечественного аграрного сектора говорят и другие эксперты. «Сельхозпроизводство увеличилось на 4%. Правда, импорт упал на 36%, и потребительский спрос падает 25 месяцев подряд!» – предлагает сравнить цифры управляющий партнёр Management Development Group Inc Дмитрий Потапенко. Также эксперт призывает обратить внимание на подчас странную природу импортозамещения. Здесь Потапенко приводит следующий пример: «Мы ругаемся с Турцией, и они получают «по помидорам». Логично, что тут же возникнет дефицит помидоров, ибо Турция – один из крупнейших производителей этой сочной продукции и вряд ли помидоры уродятся сразу же, как будет опубликован соответствующий указ и высохнет типографская краска. Ан нет! Сирийские продавцы-молодцы, полностью разделяя политику партии и правительства, в секунду после издания соответствующих документов в нашей прессе, нарастили и производство, и хранение, и поставку этой так необходимой нашим гражданам продукции». Существуют каналы поставок «запрещёнки» и через другие страны: Сербию, Хорватию, Словению, Белоруссию, в отношении которых российские власти эмбарго не вводили. Ещё один способ «импортозаместить» выпавшее продовольствие – подделать его. Если верить Россельхознадзору, в РФ фальсифицируются практически все продукты, кроме яиц. По факту на прилавках не соответствует этикеткам до четверти товара. Хотя иногда производители честно сообщают о том, что применили при выпуске сыра или колбасы несвойственные ингредиенты. «Мы получили новую товарную категорию – сырный продукт. Уникален продукт и даже где-то отечествен», – иронизирует Потапенко. О том же говорят и в Институте аграрного маркетинга. По его оценке, 25–30% всей молочной продукции в стране выпускается с применением растительных жиров, в том числе и пальмового масла. И вряд ли стоит исключать то, что с увеличением поставок за границу продукции АПК отечественному потребителю будет предлагаться всё больше изделий из упомянутых «растительных жиров». Как правило, привозных. ЦИФРЫ По данным Федеральной таможенной службы за 11 месяцев 2016 года, Россия значительно снизила закупки за рубежом некоторых овощей и сахара, но зато увеличила импорт пальмового масла и сыров. В частности, в РФ за указанный период завезено 90 тыс. тонн капусты (50,9% к показателям 11 месяцев 2015 года), 281 тыс. тонн картофеля (51,3%), 185 тыс. тонн лука и чеснока (59%), 257 тыс. тонн сахара (50,8%). В то же время возросли поставки из-за границы пальмового масла (801 тыс. тонн, или 100,8% к данным 11 месяцев 2015 года), сливочного масла (82,8 тыс. тонн, 101,2%), сыра и творога (200 тыс. тонн, 105,5%). Несмотря на 100-процентную обеспеченность России растительным маслом, его импорт в РФ также возрос (до 5,3 тыс. тонн, или 164,1%).
Источник: https://versia.ru/poxozhe-vlasti-rf-otkazyvayutsya-ot-strategii-importozameshheniya

 

 

А. Ткачев предлагает увеличить субсидирование льготных кредитов для АПК в 2–3 раза

Объемы субсидирования краткосрочных льготных кредитов для аграриев необходимо увеличить в 2–3 раза, чтобы обеспечить крестьян льготными кредитами на 100%. Об этом заявил министр сельского хозяйства Александр Ткачев 2 марта в ходе совещания в правительстве по проведению сезонных полевых работ. 
По словам Ткачева, на текущий момент на субсидирование краткосрочных льготных кредитов предусмотрено 15,4 млрд рублей. «Таким образом, мы сможем просубсидировать кредитные договора на сумму до 200 млрд рублей. Хочу напомнить, что рынок коротких кредитов по сравнению с прошлым годом — порядка 800 млрд. То есть мы, получается, только порядка 25% обеспечим крестьян льготными кредитами. Конечно, если на 100%, эту сумму надо увеличивать в два, а может быть, и в три раза», — сказал Ткачев. В 2016 году субсидии по краткосрочным льготным кредитам для аграриев составили 12 млрд руб. http://agroobzor.ru/news/a-32621.html

 

 

Правительство РФ рассмотрит возможность увеличения субсидирования уборочной кампании

Правительство РФ рассмотрит возможность увеличения объемов средств на субсидирование кредитов на проведение осенью уборочной кампании, на весенние полевые работы средств достаточно. Об этом заявил на заседании правительства премьер-министр Дмитрий Медведев, передает ТАСС. "Мы запустили механизм льготного кредитования для аграриев. Он позволяет брать им кредиты по ставке не более 5%. Пока ресурсов достаточно на проведение весенних полевых работ. Рассмотрим возможность увеличения программы для осенних сезонных работ", - сказал Медведев. Как отметил Медведев, ситуация с подготовкой к весенним полевым работам не хуже прошлогодней. Он отметил, что семенами зерновых, сельхозтехникой, удобрениями топливом аграрии в целом обеспечены. Уровень технической оснащенности сельхозпроизводителей, как заявил Медведев, находится на достаточном уровне, хотя и требует дальнейшего улучшения. Он сообщил, что благодаря господдержке в прошлом году сельхозпроизводители смогли приобрести более 17 тыс. единиц техники. http://agroobzor.ru/news/a-32624.html

 

 

Семеноводством картофеля на Дальнем Востоке займется российско-китайский исследовательский центр

Руководители Дальневосточного НИИ сельского хозяйства и Академии наук провинции Хэйлунцзян подписали Соглашение о создании российско-китайского инновационно-исследовательского сельскохозяйственного центра. Встреча, участники которой также утвердили «дорожную карту» по реализации Соглашения о научном сотрудничестве между сторонами, состоялась в Харбине.

Со стороны Академии наук провинции Хэйлунцзян в структуру центра вошли Дацинское отделение академии, Институт микробиологии, Академия сельскохозяйственных и лесных наук Большого Хинганского округа. Структура будет иметь два филиала - в Академии наук провинции Хэйлунцзян и в Дальневосточном НИИ сельского хозяйства.

«Основная задача центра - внедрение инновационных разработок российских и китайских ученых в экономику обеих стран. Российско-китайский проект направлен на проведение совместных исследований в сфере сельского хозяйства и будет способствовать трансферу научных достижений и экономическому развитию территорий. У сторон есть большой опыт в селекции, семеноводстве различных сельскохозяйственных культур, разработаны технологии, позволяющие повысить урожайность культур», - отмечает директор Дальневосточного НИИ сельского хозяйства Татьяна Асеева.

Как отметили в министерстве сельскохозяйственного производства и развития сельских территорий края, в задачи научно-производственного предприятия будет входить прежде всего селекция и семеноводство картофеля для последующего выращивания и переработки. 03.03.2017.Источник: ЗАО "Редакция "Тихоокеанская звезда" http://fruitnews.ru/technology/65-growing/47884-semenovodstvom-kartofelya-na-dalnem-vostoke-zajmetsya-rossijsk-kitajskij-issledovatelskij-tsentr.html

 

 

В Европе продолжается рост потребления фруктов и овощей

Специалисты ассоциации Freshfel отмечают наметившуюся в Европе тенденцию роста потребления фруктов и овощей. Европейские потребители проявляют все большую заинтересованность в продуктах плодоовощной отрасли, вдохновляясь новыми овощными диетами. Как следует из обзора, проведенного Freshfel, в 2014 году средний суточный объем потребления овощей и фруктов в Европе составлял 353 грамма на человека (на 47 граммов ниже рекомендованных ВОЗ — 400 граммов), тогда как в 2013 году на одного жителя Евросоюза приходилось 341,82 граммов в сутки, что в свою очередь на 5,6% больше, чем в 2012 году.

Аналитики считают, что увеличение доли плодоовощной продукции в потребительской корзине связано с изменением образа жизни семьи, индивидуальных предпочтений, а также структуры общества. Очевидная тенденция прослеживается в росте индивидуальных предпочтений при формировании рациона питания - здоровое питание, «без глютена», «сезонная продукция», органическое питание, вегетарианское питание, продукция «справедливой торговли» - таковы многочисленные запросы потребителей, которые становится все проще удовлетворять в специализированных магазинах и ресторанах.

Производители плодоовощной продукции стараются использовать эти тренды для адресного продвижения своей продукции потребителям с использованием традиционных каналов, специализированных ресторанов, онлайн маркетинга и социальных медиа.

Потребление фруктов и овощей в Евросоюзе медленно, но растет, отмечают в ассоциации Freshfel, и участникам плодоовощной отрасли необходимо содействовать этому росту для улучшения собственных экономических показателей. http://fruitnews.ru/analytics/47852-v-evrope-prodolzhaetsya-rost-potrebleniya-fruktov-i-ovoshchej.html

 

 

Половина парка сельхозтехники в РФ нуждается в обновлении — А.Дворкович

Около половины парка сельскохозяйственной техники в России нуждается в обновлении в ближайшие годы, правительство РФ рассчитывает, что соответствующие средства будут найдены. Об этом заявил вице-премьер РФ Аркадий Дворкович на заседании кабмина, передает tass.ru. «Нам нужно в ближайшие годы обновить примерно 50% парка сельхозтехники, это очень серьезная задача», — сказал зампред правительства, отметив, что пока достаточных ресурсов для решения этой задачи нет. «Но по мере увеличения доходности самих сельхозпроизводителей и улучшения ситуации с бюджетом при экономическом росте, надеюсь, у нас такие возможности появятся», — заключил Дворкович. Ранее премьер-министр РФ, открывая заседание, отметил, что уровень технической оснащенности сельхозпроизводителей в РФ требует дальнейшего улучшения. Он сообщил, что благодаря господдержке в прошлом году аграрии смогли приобрести более 17 тыс. единиц техники. http://prodmagazin.ru/2017/03/03/polovina-parka-selhoztehniki-v-rf-nuzhdaetsya-v-obnovlenii-dvorkovich/

 

 

IX межрегиональная выставка «Картофель-2017»

2-3 марта 2017 г. в Чебоксарах в Выставочном комплексе «Контур» при поддержке Минсельхоза России и Картофельного союза России проводилась IX межрегиональная выставка «Картофель-2017». В выставке приняли участие 86 экспонентов из 22 регионов России. Это фирмы и компании, занимающиеся внедрением передовых технологий выращивания, хранения и переработки картофеля, разработкой препаратов и средств защиты растений, производители семян картофеля. Республика Беларусь представила на выставке селекционные достижения в картофелеводстве. Картофелеводы России под эгидой Картофельного Союза России провели круглый стол «Картофель: от семенного материала до переработки. Опыт и перспективы развития инновационных проектов в рамках Союза участников рынка картофеля и овощей». В работе круглого стола принял участие директор Департамента растениеводства, механизации, химизации и защиты растений Минсельхоза России П.А. Чекмарев. Петр Александрович дал высокую оценку качественному составу экспонентов выставки и подчеркнул значимость существования такого отраслевого форума. При подведении итогов П.А. Чекмарев акцентировал внимание на вопросах развития отечественной селекции и семеноводства картофеля, а также необходимости более активного внедрения технологий глубокой переработки картофеля. Выставку посетили руководители и специалисты, сельхозтоваропроизводители, специализирующиеся на выращивании картофеля. Наряду с деловой программой на выставке прошла дегустация различных сортов картофеля, проведена продажа семенного материала для населения.

В работе выставки приняла участие компания «Молянов Агро Групп», которая представила продукцию самарских семеноводов картофеля. По материалам: http://www.vpgazeta.ru/article/69246

 

 

"Ростсельмаш" выпустит 500 тракторов, производство которых перенесли в Россию из Канады

Группа компаний "Ростсельмаш" произведет в 2017 году 500 тракторов Versatile-2375, производство которого в прошлом году было перенесено в Ростов-на-Дону из Канады, сообщает правительство области. Компания "Ростсельмаш" летом 2016 года наладила сборку тракторов Versatile-2375 и прошла все этапы локализации на собственной территории компании, на тот момент предприятием уже были выпущены первые локализованные модели. Как пояснили агентству в компании в конце января 2017 года, "Ростсельмаш" полностью локализовал в Ростове-на-Дону выпуск трактора Versatile-2375. "Трактор Versatile-2375 стал одним из главных экспонатов выставки XX Агропромышленного форума юга России, который 1 марта открыл губернатор Ростовской области Василий Голубев. Именно эту модель "Ростсельмаш" с нынешнего года запустил в промышленное производство. Всего в этом году с конвейера сойдет 500 машин", - говорится в сообщении. Ранее сообщалось, что производство техники группы компаний "Ростсельмаш" выросло на 30% в 2016 году, было произведено порядка 6 тысяч агромашин. Оборот "Ростсельмаша" составил порядка 1 миллиарда долларов. По состоянию на конец января 2017 года, "Ростсельмаш" отгрузил первую технику в Судан и Нигерию, а также провел испытание комбайнов в Египте. "Ростсельмаш" - группа компаний, в которую входят 13 предприятий, выпускающих технику под брендами Rostselmash, Versatile, Farm King, Buhler. На сборочных площадках в России, США и ЕС изготавливается полная линейка машин и оборудования для агробизнеса: от подготовки почвы и посева до уборки и переработки урожая. Продуктовая линейка компании включает в себя более 150 моделей и модификаций 24 типов техники, в том числе зерно- и кормоуборочные комбайны, тракторы, опрыскиватели, кормозаготовительное и зерноперерабатывающее оборудование. http://agroobzor.ru/news/a-32612.html

 

 

47% белорусского растениеводческого экспорта приходится на свежие овощи

Беларусь к 2020 году планирует увеличить экспорт растениеводческой продукции до 500 миллионов долларов. Об этом сообщил сегодня, 20 февраля, начальник главного управления внешнеэкономической деятельности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Алексей Богданов на I Международном форуме «Беларусь аграрная». По словам Богданова, в прошлом году «экспорт продукции растениеводства сложился на уровне 380 млн долл., к 2020 году нужно выйти на полмиллиарда долларов. Это амбициозная и сложная задача, но нужно думать о диверсификации рынка, не зацикливаться только на России, углублять переработку и находить новые товарные позиции для экспорта».

По итогам 2016 года Беларусь экспортировала продовольственной продукции на 4 млрд 155 млн долл., доля растениеводческой продукции составила 9,1 %. В структуре экспорта первое место заняли свежие овощи (47%), далее идут плоды и ягоды и картофель.

По информации Минсельхозпрода, уровень самообеспеченности Беларуси по картофелю сейчас составляет 105 %, овощам и бахчевым культурам — 94,8 %, фруктам и ягодам — 55,2 %. Источник: БТА «Новости Беларуси». http://fruitnews.ru/state-news/47836-47-belorusskogo-rastenievodcheskogo-eksporta-prikhoditsya-na-svezhie-ovoshchi.html

 

 

Инвестиции в АПК в 2016 году стали рекордными за период независимости Украины

Капитальные инвестиции в сельское хозяйство, охоту и предоставление связанных с ними услуг в 2016 г., составили 44,2 млрд грн. Об этом заявил заведующий отделом инвестиций Национального научного центра Института аграрной экономики Николай Кисиль.
Он отметил, что объем инвестиций в 1,5 раза превысил соответствующий показатель 2015 г.
Кроме того, такие темпы роста объемов капитальных инвестиций в сельское хозяйство значительно превышают соответствующие показатели 2016 г. по экономике Украины, отмечает Дело.  Достигнутые в 2016 г. объемы капиталовложений в сельское хозяйство также являются рекордными для отрасли за все время независимости Украины. Основным источником капитальных инвестиций в 2016 г. были собственные и привлеченные сельскохозяйственными предприятиями инвестиционные ресурсы. Иностранные инвесторы пока не проявили заметной активности. Примечательно, что возрос интерес национальных инвесторов к разработке и реализации проектов создания новых животноводческих мощностей. Ожидается, что эта тенденция более отчетливо проявится в среднесрочной перспективе, подытожил Кисиль. Справка: 1 гривна = 2,18 росс. рубля (по курсу ЦБ РФ на 04.03.2017). По материалам: http://www.kazakh-zerno.kz/novosti/mirovoj-rynok-selskogo-khozyajstva-i-prodovolstviya/234585-investitsii-v-apk-v-2016-godu-stali-rekordnymi-za-period-nezavisimosti-ukrainy

 

 

В потребительской корзине с 2018 года будет больше овощей и фруктов

В новой потребительской корзине будет больше овощей и фруктов, рассказала замдиректора департамента комплексного анализа и прогнозирования Минтруда России Наталия Антонова. Новый состав потребительской корзины Министерство труда и социальной защиты Российской Федерации утвердит к началу 2018 года. Этот набор продуктов пересматривается каждые пять лет, а затем утверждается специальным федеральным законом. В последний раз корзину утвердили в конце 2012 года, а к началу 2018-го ее предстоит обновить.

Если пересчитать эти нормы действующей сейчас потребительской корзины на месяц, то получится, что за 30 дней человек трудоспособного возраста съедает 10,5 килограмма хлебных продуктов, макарон и круп, 8,4 килограмма картофеля, 14,6 килограмма овощей и фруктов, два килограмма сахара и кондитерских изделий, около пяти килограмм мяса и мясопродуктов, полтора килограмма рыбы.

По словам Наталии Антоновой, министерство сейчас нацелено на то, чтобы приблизить нормы потребления продуктов питания, предусмотренные в корзине, к нормам здорового питания. Она не уточнила, что стоит за этими словами, и какие именно нормативы могут быть предусмотрены. Наталия Антонова сказала лишь, что может быть уменьшена углеводная часть продуктового набора, а белковая - наоборот, увеличена. Таким образом, мяса и овощей-фруктов в корзине может стать больше, а хлеба и макарон - меньше. И еще она предупредила: полностью сделать корзину «здоровой» - работа не одного года.

«По ряду продуктов нам надо дольше времени, чтобы это обеспечить», - сказала она. И пояснила: при составлении корзины ее авторы опираются не только на данные научных институтов по здоровому питанию, но и на сведения Росстата о том, как питалось население с разным уровнем достатка в течение последних нескольких лет. И на что люди тратили деньги.

Потребительская корзина - это минимальный набор товаров и услуг, необходимый для жизни трудоспособного человека, пенсионера и ребенка. По ней считают прожиточный минимум, от которого зависит размер пенсий, зарплат и пособий. Цена потребительской корзины - это величина прожиточного минимума, который пересчитывается ежеквартально, и от которого зависит размер пенсий и многих пособий. По текущей методике, для расчета полной цены потребительской корзины Росстат подсчитывает, в какую сумму обходится утвержденный продуктовый набор, а затем умножает эту сумму на два, чтобы учесть затраты на приобретение промтоваров и услуг. Считается, что на непродовольственные товары и услуги люди должны тратить столько же, сколько на питание. Источник: Российская газета http://fruitnews.ru/state-news/47767-v-potrebitelskoj-korzine-s-2018-goda-budet-bolshe-ovoshchej-i-fruktov.html

 

 

Килограмм здоровья. Сколько овощей и фруктов надо есть в день?

Результаты исследований установили необходимое количество фруктов, которое человек должен съедать в день для профилактики заболеваний. Принято считать, что в день нужно потреблять не менее 5 порций овощей, фруктов и ягод: всего 400-500 г. Многие иронизируют: столько «травы» съесть невозможно. Но оказывается, гораздо полезнее съедать в 2 раза больше. Чтобы прийти к таким выводам, специалисты Имперского колледжа в Лондоне обобщили наблюдения над 2 миллионами людей, продолжавшиеся в разных странах в течение многих лет. За это время у подопытных было зафиксировано 43 тыс. случаев болезней сердца, 47 тыс. инсультов, 112 тыс. злокачественных опухолей, 94 тыс. человек умерли. Данные исчерпывающие. Это обобщение результатов 95 исследований, в которых в разных странах оценивали потребление овощей и фруктов.

Даже если вы потребляете их всего по 200 г в день, они принесут пользу. Такого количества достаточно, чтобы сократить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний на 13 %, рака — на 4 %, а преждевременной смерти — на 15 %. Но если вы будете съедать 800 г — это 10 порций (англичане считают за одну порцию 80 г), то пользы будет в несколько раз больше:

— риск развития болезней сердца и сосудов сократится в 2 с лишним раза и снизится на 28%;

— риск рака будет ниже на 15 %, что в 3 лишним раза лучше, чем при потреблении 200 г в день;

— риск преждевременной смерти сократится в 2 раза: от снижения на 15 % до 31 %.

Это гораздо лучше и существующих ныне рекомендаций в 5 ежедневных порций овощей и фруктов. Учёные подсчитали, что если бы люди съедали их по 800 граммов ежедневно, то это сохранило бы жизни 7,8 миллиона людей, умирающих преждевременно каждый год. Итак, учёные уверены:

— Лучше всего предотвращают инфаркты, инсульты и другие сердечно-сосудистые болезни (а также преждевременную смерть) яблоки и груши, цитрусовые, зелёные овощи, покрытые листвой (салаты, шпинат, листовой цикорий и т. п.), овощи из семейства крестоцветных (все капусты: листовая, брокколи, цветная и т. д.).

— Лучше других работают против рака те же зелёные листовые овощи, стручковая и зелёная фасоль, жёлто-оранжевые овощи (сладкий перец, морковь и т. д.) и опять же крестоцветные.

Борьба с мифами

«Это не первая работа, свидетельствующая о том, что более полезны для здоровья не 400-500 г овощей, фруктов и ягод, как принято сейчас считать, а большее количество: 800-1000 г, — рассказывает Константин Спахов, врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук. — К сожалению, даже норму в 5 порций таких продуктов люди часто воспринимают негативно. Они почему-то уверены, что съесть столько нельзя. Эти мифы крепко сидят в сознании. Хотя при рациональном взгляде даже килограмм — это не такая уж и запредельная доза. Судите сами. Английская порция в 80 г — это средний мандарин, половина обычного банана, маленькое яблоко или груша. Если говорить о приготовленных овощах, то это примерно 3 „с верхом“ столовых ложки фасоли, соцветий брокколи или цветной капусты, шпината (его можно готовить, а не только добавлять в салат). А средние апельсин и яблоко — это 150-200 г, помидор и огурец — 150 г, болгарский перец — 150-200 г. Таким образом, если вы за день перекусите яблоком и апельсином, а также съедите салат из помидора с огурцом и луком или чесноком, то уже наберёте дозу в 600-800 г. А если добавите помидор или шпинат к утренней яичнице и вместо картофеля в обед съедите овощной гарнир, то дневную дозу вы точно наберёте. Советую чаще есть овощные гарниры вместо макарон, каш, картофеля. Обязательно берите в обед или на ужин салат. Щи и борщ предпочитайте супам с картофелем и крупами. Лучше добавлять овощи к любой трапезе. Даже бутерброд сопровождайте несколькими листиками или дольками помидора и огурца». http://www.aif.ru/health/food/kilogramm_zdorovya_skolko_ovoshchey_i_fruktov_nado_est_v_den