Некоммерческое партнерство
«Союз картофелеводов Самарской области»

Новости рынка картофеля и овощей

02.06.2019


 

Госдума приняла закон, упрощающий кредитование под залог сельхозземель

Госдума приняла в третьем, окончательном чтении инициированный правительством РФ закон, упрощающий кредитование под залог сельскохозяйственных земель. Цель документа — повысить привлекательность земельных участков сельскохозяйственного назначения в качестве предмета залога, говорится в пояснительной записке. В настоящее время широкому применению этого механизма препятствует низкая ликвидность и длительность срока обращения взыскания на земельные участки из земель сельскохозяйственного назначения. Согласно закону, принимая решение об обращении взыскания на имущество, заложенное по договору об ипотеке, суд должен определить и указать в нем также меры по обеспечению интересов производителя сельхозпродукции, использующего заложенный земельный участок из состава земель сельхозназначения, в том числе условия использования такого земельного участка с учетом сезонности сельхозпроизводства и климатических условий, а также возможности получения доходов производителем сельхозпродукции, использующим такой земельный участок. Исключается возможность отсрочки судом реализации заложенного участка на срок до одного года. Закон позволит сократить сроки обращения взыскания на земельные участки, что поможет кредитным организациям относить земли сельхозназначения к обеспечению второй категории качества ликвидного залога. Поправками ко второму чтению документа установлено, что залоговая стоимость земельного участка из состава земель сельхозназначения по соглашению залогодателя с залогодержателем может быть определена исходя из его кадастровой стоимости без проведения оценки рыночной стоимости такого участка. Кроме того, признается утратившим силу положение, в соответствии с которым обращение залогодержателем взыскания на заложенный земельный участок и его реализация являются основанием для прекращения права пользования им залогодателя и любых иных лиц, владеющих таким земельным участком. 29.05.2019. https://kvedomosti.ru/news/gosduma-prinyala-zakon-uproshhayushhij-kreditovanie-pod-zalog-selxozzemel.html

 

 

Переработка: В Крыму будут выпускать сушеные продукты

В Красногвардейском районе Крыма появится завод компании «Лио-Продукт» для переработки продукции местного производства. Он расположится на территории пищевого парка «Крымское золото», на площади 10 тыс. кв. метров. Мощности предприятия к 2021 году, когда проект будет завершен, составят 30 тыс. тонн. Завод будет выпускать и упаковывать высушенные продукты - клубнику, яблоки, мороженое, креветку, рыбу, мясо птицы и т. д.[1] На заводе будут работать цех лиофилизации продуктов питания мощностью до 5 тонн в сутки, цех подготовки сырья, склад готовой продукции, лаборатория и испытательный центр. При производстве будет использоваться технология дегидратации при пониженном давлении и низких температурах. Такая технология позволит сохранить в продуктах все необходимые микроэлементы и витамины. При этом продукты имеют долгий срок хранения в герметичной упаковке, от трёх до пяти лет. Готовую продукцию планируется поставлять в розничные сети, а также отправлять на экспорт. Интерес к продукту уже проявили предприниматели из Индии и Сирии.

Соглашение по реализации инвестпроекта было подписано между Правительством РК и ООО «Лио-продукт» в ходе V Ялтинского международного экономического форума. Объем инвестиций составит 1,5 млрд рублей. Исполнительный директор ООО «Лио-продукт» Алексей Волокитенков сообщил, что это собственные и заемные средства. Окупить вложения инвестор рассчитывает за 5 лет. 30.05.2019. https://agro.ru/news/32062-v-krymu-budut-vypuskat-sushenye-produkty и http://www.norma-stab.ru/1099-freeze-dried-foodhtml.html

 

 

Аэропонический картофель в Индии – ученые обещают проекту большие перспективы

Аэропоника — это процесс выращивания растений в воздушной среде без почвы и других питательных сред. Индийские исследователи решили применить данную технологию к популярному овощу. Почва и другие питательные среды, такие как кокосовое волокно, больше не нужны для выращивания картофеля, считают специалисты Центра картофельных технологий Шамгархе, штат Карнал. При содействии Центрального института картофелеводства Индии они запустят проект по производству картофеля методом аэропоники к сентябрю. Бюджет уже утвержден.

«Мы создадим три подразделения аэропоники картофеля: по производству семян, по производству скороспелых сортов и по производству сортов, устойчивых к изменению климата. Мы также подписали меморандум о взаимопонимании с Международным центром картофелеводства (CIP), Перу, для помощи в реализации проекта и для предоставления новых современных термостойких сортов картофеля, с высоким содержанием сухого вещества и раннеспелых», -  сказал д-р Сатиендер Ядав, заместитель директора Центра картофельных технологий.

Доктор П.К. Мехта, старший консультант Центра, отметил: «Индия является вторым по величине производителем картофеля в мире. Она производит около 46,4 млн тонн картофеля, который является третьей по важности продовольственной культурой в стране после риса и пшеницы. В настоящее время потребление картофеля на душу населения в стране составляет около 34 кг в год. В будущем спрос на картофель, скорее всего, возрастет, и для удовлетворения этого растущего спроса страна должна будет производить 125 миллионов тонн к 2050 году».

Однако, имеющиеся в настоящее время в распоряжении аграриев скороспелые сорта стремительно вырождаются, а клубни плохо хранятся из-за низкого содержания сухого вещества.

Но новый семенной материал, полученный с помощью аэропоники, позволит предоставлять картофелеводам высокоурожайные сорта - 30-50 мини-клубней на одно растение по сравнению с 8 мини-клубнями при выращивании в почве.

Что касается агротехники, то растения будут подвешены в воздухе в темной камере теплицы, а их корни обогащены полезными микроорганизмами.

Подача питательных веществ к корням будет осуществляться через сопла под давлением.

«Без наличия почвы нет никакой угрозы болезней, передающихся через грунт. Этот метод также будет способствовать экономии около 30-40 процентов питательных веществ и удобрений по сравнению с обычным способом. С помощью традиционного метода мы получаем урожай в течение трех месяцев, но с помощью этой техники получение урожая можно подлить до 180 дней», говорят индийские ученые.
Читать полностью: https://www.agroxxi.ru/mirovye-agronovosti/ayeroponicheskii-kartofel-v-indii-uchenye-obeschayut-proektu-bolshie-perspektivy.html

 

 

Подмосковные фермеры составят конкуренцию торговым сетям

Сельхозкооперативам Подмосковья планируют выделять субсидию из регионального бюджета для реализации своей продукции в торговые сети. Таким образом фермеры смогут получить равные условия со своими конкурентами, крупными аграрными холдингами.

Как сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия региона Андрей Разин, региональная субсидия может составить 10-15% фактических затрат на реализацию продукции сельскохозяйственных кооперативов в торговые сети. Об этом он заявил на семинаре для сельхозпроизводителей в Москве, на котором собрались более 150 представителей различных хозяйств из всех муниципальных районов и городских округов Подмосковья. По словам главы ведомства, это мера поддержки позволит кооперативам подмосковных фермеров эффективнее конкурировать с крупными аграрными холдингами, которые в настоящее время могут предлагать сетям более выгодные для них цены и условия реализации своей продукции.

https://agro.ru/news/32054-podmoskovnye-fermery-sostavyat-konkurenciyu-torgovym-setyam

 

 

Капуста на российском рынке продолжает дешеветь

Увеличение предложения ранней капусты на рынке России негативно сказывается на ценах в данном сегменте , сообщают аналитики проекта EastFruit.

Согласно данным ежедневного мониторинга проекта, еще с конца прошлой недели в больших объемах на рынок России начала поступать капуста нового урожая из Южного федерального округа (ЮФО). Кроме того, на этой неделе заметно увеличилось предложение относительно дешевой капусты из Республики Дагестан. Цены на дагестанскую капусту из-за неоднородного качества формируются в довольно широком диапазоне - 20-27 руб/кг ($0,31-0,42/кг). Капуста из ЮФО, благодаря высокому качеству, стоит дороже: на сегодняшний день продавцы отпускают ее по 25-35 руб/кг ($0,39-0,54/кг[2]), что в среднем на 14% дешевле, чем неделей раннее.

Столь резкое ценовое снижение производители связывают с сезонным увеличением предложения ранней капусты из хозяйств. При этом благодаря довольно теплой и солнечной погоде темпы созревания капусты заметно ускорились. Также давление на цены оказывает присутствие на рынке относительно недорогой импортной продукции, цена на которую стартует от 40-50 руб/кг ($0,62-0,77/кг). Основными поставщиками на рынке РФ импортной продукции выступают Узбекистан и Иран.

Стоит отметить, что на данный момент цена на капусту нового урожая в России формируется практически в том же диапазоне, что и в конце мая 2018 года. При этом производители не исключают, что тенденция к снижению цен сохранится на рынке и далее. 29.05.2019.  https://www.fruit-inform.com/ru/news/179760#.XPHS69IzYdU

 

 

Фермеры России вынуждены снижать цены на прошлогодний лук

Данные ежедневного мониторинга проекта EastFruit свидетельствуют о дальнейшем снижении цен на прошлогодний репчатый лук в России. Как отмечают сами участники рынка, тенденция к ценовому спаду наметилась еще на предыдущей неделе, а с понедельника российские фермеры вынуждены более активно пересматривать цены, ссылаясь на слабый спрос в данном сегменте.

По мнению экспертов проекта, основное давление на цены сейчас оказывает лук низкого качества, предложение которого с потеплением резко увеличилось на местном рынке. Хозяйства активно перебирают продукцию в хранилищах, при этом многие отмечают большой процент некондиционного лука. Так, на сегодняшний день цена на качественный репчатый лук на рынке РФ озвучивается в диапазоне 23-35 руб/кг ($0,35-0,54/кг), что в среднем на 8% дешевле, чем в конце прошлой рабочей неделе.

При этом снижение покупательской активности наблюдается не только по отношению к продукции низкого качества: на этой неделе спрос упал и на качественный лук. Стоит отметить, что ухудшение темпов торговли луком в России наблюдается на фоне достаточно стабильных поставок импорта нового урожая, прежде всего из Египта, Турции и Казахстана. На сегодняшний день поставщики импортного лука также недовольны низкой активностью российских покупателей. Цена на ранний импортный лук озвучивается в пределах 34-40 руб/кг ($0,52-0,62/кг).

Тем не менее, стоит отметить, что, несмотря на данную ситуацию, цена на лук в России сегодня остается в среднем в 3 раза выше, чем в конце мая 2018 года. 28.05.2019. https://www.fruit-inform.com/ru/news/179762#.XPHT-tIzYdU

 

 

Украинский рынок перенасытили импортным луком разного качества

Дальнейшее падение цен в сегменте лука маловероятно. Такой прогноз сделали эксперты Украинской плодоовощной ассоциации (УПОА). 

Так, практически месяц назад предложение лука на украинском рынке не могло удовлетворить даже относительно сдержанный спрос. Компании-импортеры начали спешно завозить недостающие объемы лука, не пренебрегая ни количественными, ни качественным показателям продукции. А те цены, которые образовались на конец апреля-начало мая 2019 году в Украине в тот самый момент сделали отечественный рынок привлекательным для многих стран, которые предлагали как прошлогоднюю лук, так и продукцию нового урожая.

Специалисты УПОА констатируют перенасыщение рынка импортным луком как менее качественным, урожая 2018 года, так и продукцией высокого качества нового урожая. 

«Кстати, к торговле луком уже и активно начали присоединяться отечественные производители ранней продукции», — отмечают в УПОА.

Но если рассмотреть новый общий диапазон цен на рынке Украины на конец прошлой недели, то получаем отметки в 10-20 грн/кг[3], и перспектив обновления положительных ценовых тенденций в данном сегменте эксперты не видят. https://www.fruit-inform.com/ru/news/179757#.XPHUWtIzYdU

 

 

Выращивать лук не выгодно, если рентабельность меньше …

Выращивать лук экономически нецелесообразно, если рентабельность его производства ниже 30%.Такое мнение высказал директор компании «Гринвил ЛТД» Сергей Климашевич в материале Latifundist.com. «В «Гринвил ЛТД» научились зарабатывать на луке и в сезоны, когда цены на него были благоприятными, и в годы, когда цены оставляли желать лучшего. Мы считаем, что если рентабельность производства лука ниже 30%, то выращивать его экономически нецелесообразно из-за высоких рисков, связанных с его производством», — отмечает Сергей Климашевич.

«Гринвил ЛТД» выращивает лук в промышленных масштабах, ежегодно засевая им как минимум пятую часть (100 га) от общего количества обрабатываемой земли. По словам директора компании, они не распыляются на разные культуры, но нацелены на то, чтобы научиться выращивать лук с максимальной рентабельностью. На полях компании лук чередуют с техническими культурами и зерновыми. Обычно, на следующий год после лука сеем подсолнечник, потом зерновые, и на 3-4 год — опять лук. Компания сеет эту культуру с учетом своих мощностей по хранению (10 тыс. т). И в годы, когда во время сбора урожая на рынке нет благоприятной цены, большая часть лука закладывается на хранение и продается во второй половине сезона, когда цена на него, как правило, выше.

В «Гринвил ЛТД»  делают ставку на выращивание позднего лука, который убирается механически. В отличие от позднего, ранний лук собирают в основном ручным способом. А при нынешнем дефиците рабочей силы в Украине это проблематично. И даже если удастся собрать рабочих на уборку лука, затраты на оплату их труда будут неоправданно высокими. Напомним, что причиной лукового кризиса в Украине стала жесткая конкуренция на рынке, девальвация и появление продукции местного производства в странах-импортерах. По материалам: https://www.fruit-inform.com/ru/news/179711#.XPHUy9IzYdU

 

 

В Украине дешевеет картофель

На текущей неделе в Украине снова снижаются цены как на прошлогодний, так и на ранний картофель, сообщают аналитики проекта EastFruit.

Так, на данный момент производители готовы отгружать ранний картофель по 5-10 грн/кг ($0,19-0,37/кг), что в среднем в 2 раза дешевле, чем неделей ранее. Столь резкое удешевление ранней продукции, ключевые игроки рынка, связывают с увеличением предложения картофеля нового урожая. При этом, по их словам, избежать более резкого удешевления им удавалось за счет достаточно высокого спроса в сегменте ранней продукции.

Однако отметим, что в аналогичный прошлогодний период ранний картофель производители продавали дешевле, чем сегодня, и цена на данную продукцию не превышала 8 грн/кг.

Также, по словам участников рынка, качество прошлогоднего картофеля в хранилищах продолжает стремительно ухудшаться, что в условиях невысокого спроса, провоцировало дальнейшее снижение цен. В результате, ближе к выходным украинские фермеры также снизили цены и на прошлогоднюю продукцию до 7-8 грн/кг ($0,26-0,30/кг), что в среднем на 20% дешевле, чем в конце прошлой рабочей неделе.

Что касается цен на прошлогодний картофель в аналогичный период 2018 года, то данная продукция поступала на рынок в среднем в 2 раза дешевле, чем в конце мая этого года. 31.05.2019. https://www.fruit-inform.com/ru/news/179789#.XPHVuNIzYdU

 

 

Украина впервые импортирует картофель из Узбекистана

Аналитики EastFruit сообщают о поступлении на рынок Украины оптовых партий раннего картофеля из Узбекистана. Данная продукция предлагается оптом по 15-17 грн/кг (57-64 цента США за кг) и отличается хорошим качеством. Однако участники рынка отмечают, что продаётся узбекский картофель сейчас уже с большим трудом, т.к. предложений украинского раннего картофеля по более конкурентной цене становится всё больше. Кроме того, качество украинской ранней продукции выше, чем узбекской, благодаря тому, что украинский картофель поставляется покупателям сразу с поля после уборки.

Также существенное негативное влияние на продажи раннего (молодого) картофеля по-прежнему оказывает продукция урожая прошлого года, которая сейчас распродаётся их овощехранилищ. Если в начале прошлой неделе оптовые цены на прошлогодний картофель украинского производства формировались на уровне 8-10 грн/кг (30-38 центов США за кг), то уже к выходным начали появляться предложения этой продукции по 5-7 грн/кг (19-27 центов США за кг). При этом качество предлагаемого картофеля постоянно ухудшалось, что заставляло фермеров далее снижать цены.

Похоже, картофелеводы Украины предполагают, что ранняя продукция будет стремительно дешеветь, поэтому считают нецелесообразным сохранять остатки продукции урожая 2018 года, и готовы расставаться с ними практически по любой цене. Тем более, что прошлый сезон вполне можно отнести к прибыльным для фермеров, выращивающих картофель, т.к. цены на продукцию были высокими. Эксперты EastFruit отмечают, что ранее Украина никогда не ввозила узбекский картофель, поскольку Узбекистан сам является крупным импортёром картофеля. Ежегодно Узбекистан импортирует от 150 до 300 тыс. тонн товарного картофеля, входя в двадцатку крупнейших мировых импортёров. При этом Украина никогда ранее не импортировала более 18 тыс. тонн картофеля, что является мизерным объёмом на фоне размера внутреннего рынка. По оценкам Украинской плодоовощной ассоциации (УПОА), импорт товарного картофеля в Украину никогда не превышал 1% внутреннего рынка, и приходился, как правило, на неурожайные годы с аномальными климатическими условиями, когда в апреле уже начинался ощущаться дефицит качественной продукции.

Однако в этом сезоне Украина вполне может обновить собственный рекорд импорта картофеля, т.к. в июне 2018 -апреле 2019 года уже было импортировано более 13 тыс. тонн. Традиционно главным поставщиком картофеля в Украину является Египет. Однако в этом сезоне существенные объёмы картофеля были ввезены также из Беларуси. Не исключено, что часть белорусского картофеля, ввезенного в Украину, это, на самом деле, картофель из России.

Почему Украина начала ввозить картофель из Узбекистана в этом сезоне? Виной, скорее всего, лук. Большой дефицит лука в Украине и ЕС в уходящем сезоне помог наладить поставки репчатого лука из Центральной Азии: Казахстана, Узбекистана, Таджикистана и Киргизстана в Украину. Параллельно с этим, импортёры искали возможности поставок и других товаров. А т.к. уборка раннего картофеля в Узбекистане началась ещё в марте, и цены в это время там были сравнительно низкими, то его поставки в апреле-мае стали хорошим дополнением к поставкам лука. В то же время, похоже, что последние экспортные отгрузки узбекского картофеля не принесли большой прибыли украинским импортёрам, т.к. цены на продукцию на рынке падают сейчас практически ежедневно. Отметим также, что экспорт картофеля из Украины в этом сезоне также оставался высоким и превышал объёмы импорта. За 11 месяцев сезона 2018/19 годов экспорт превысил 17,7 тыс. тонн и был ниже, чем сезоном ранее за тот же период всего на 18%.

«Урожай картофеля в Украине в 2019 году может снова резко вырасти на фоне высоких цен в сезоне 2018/19 годов. Многие, даже крупные производители, уже сейчас существенно расширили площади под картофелем, не смотря на понимание высокой вероятности обвала цен в новом сезоне», отмечает Фёдор Рыбалко, руководитель УПОА. «В связи с этим, мы активно работаем с ведущими картофелеводами Украины над улучшением практик по доработке и упаковке продукции, а также ищем разумные логистические решения по экспорту картофеля в страны Ближнего Востока», отмечает Фёдор Рыбалко. Несколько ведущих производителей картофеля Украины приняли активное участие в крупнейшем торговом форуме украинских плодоовощных компаний на Ближний Восток «Fruit Trade Ukraine – Middle East», который состоялся в марте 2019 года. В рамках этого события они провели переговоры с крупнейшими импортёрами картофеля региона. И хотя интерес к украинской продукции был высоким, украинские компании сомневались в собственных способностях обеспечить необходимое качество продукции и быть конкурентными по цене, учитывая дорогую логистику. Форум был организован Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО), при поддержке Европейского банка реконструкции и развития (ЕБРР) и финансовой поддержке ЕС (EU4Business). Напоминаем, что EastFruit предлагает эффективный и совершенно бесплатный инструмент для улучшения торговли картофелем, а также другими видами плодоовощной продукции. Международная торговая платформа EastFruit Trade Platform, где есть крупнейшие поставщики и покупатели картофеля, овощей и фруктов из 16 стран мира, помогает находить рынки сбыта и работает на базе безопасного и удобного мессенджера Telegram.

Также советуем подписаться на информационный канал с независимой аналитикой картофельного и плодоовощного рынка Новости EastFruit. Им пользуется ежедневно уже более тысячи человек. 28.05.2019. https://www.fruit-inform.com/ru/news/179742#.XPHWbdIzYdU

 

 

Мнение: Батат будет конкурировать с картофелем

Вкусный и питательный батат уже через несколько лет будет конкурировать с картофелем. Такую уверенность AgroPortal.ua высказал фермер из Измаильского района Одесской области Андрей Петров.

Фермер экспериментировал с бататом на нескольких сотках и получил с небольшого участка 350 кг плодов. Везти в Одессу еще не хватило объемов, поэтому продавал на местном рынке по 35-45 грн/кг. Теперь увеличит посадки до 80 соток.

Говорит, вдохновился опытом соседа-фермера, который в прошлом году продал 5 тонн корнеплодов с 50 соток в местные сети супермаркетов. Теперь планирует засадить уже 20 га и отправлять батат в Европу, где этот продукт очень любят и покупают по 3-4 $/кг.

«Я уверен, что батат — это перспективный продукт на ближайшие годы для Украины, — говорит Андрей Петков. — Впервые попробовал его в Америке. Работал на Аляске на переработке рыбы. Там в меню меня и удивил корнеплод: ешь будто картофель, а внутри, кажется, чувствуешь банан — вкуснота невероятная!»

В целом, считает он, основной проблемой батата есть то, что о нем просто мало кто знает. 27.05.2019. https://www.fruit-inform.com/ru/news/179729#.XPHW99IzYdU

 

 

Картофельный Китай – история успеха культуры в отдельно взятой стране

Как скромная картошка стала четвертым элементом продовольственной безопасности КНР

Оценив весь потенциал картофеля, Китай за последние два десятилетия значительно увеличил производство этой культуры и стал крупнейшим производителем картофеля в мире. Еще в 2015 году Китайская академия наук рекомендовала властям принять стратегию разработки и использования картофеля в качестве основного продукта питания для обеспечения внутренней продовольственной безопасности страны. В 2016 году правительство Китая выпустило «Руководящие указания по содействию развитию картофелеводства». Впоследствии в провинциях и городах также были приняты соответствующие меры политики, направленные на улучшение производства и роста спроса на картофель. Перед пропагандистами стояла задача позиционирования картофеля в качестве основного продукта питания китайцами всеми возможными способами. В соответствии с предпочтениями китайских потребителей, было разработано большее разнообразие привлекательных картофельных продуктов, включая картофельный хлеб на пару, картофельную лапшу и муку. Было выведено на рынок более 200 продуктов из картофеля, таких как замороженный картофель фри, картофельные чипсы, картофельные пироги, картофельные закуски, картофельный ликер и всякие другие завлекательные вкусности. Это ускорило спрос и на сырой картофель. Так картофель в Китае стал четвертым основным продуктом питания, наряду с рисом, пшеницей и кукурузой, исторически не являясь главной частью китайской диеты.

С 2007 по 2016 год ежегодное потребление свежего картофеля в Китае выросло с 30 кг до 52 кг, увеличиваясь со скоростью 5,6% в год, и все еще есть возможности для будущего развития рынка. С 2007 по 2016 год площадь под картофелем в КНР увеличилась с 4,5 млн га до 5,6 млн га, и в будущем прогнозируется медленная тенденция роста. За это время урожай картофеля увеличился с 65 миллионов тонн до 97 миллионов тонн. Текущий уровень производства еще более примечателен, учитывая, что производство картофеля в Китае было меньше 10 миллионов тонн совсем недавно, в 1986 году. Урожай на единицу площади увеличился с 15 тонн / га до 17 тонн / га с 2007 по 2016 год.

Однако достигнутая урожайность меньше чем в среднем в мире (20 тонн / га), и намного ниже, чем в развитых странах (40 тонн / га), таких как Голландия, Франция, США и Новая Зеландия. Таким образом, существует потенциал для значительного увеличения урожайности картофеля, и ученые прикладывают к этому усилия. Посевные площади картофеля относительно сконцентрированы в Китае, с 49% посевных площадей в Северном Китае, где происходит сбор одного урожая в год. 39 процентов приходится на юго-запад Китая, где встречаются как одноразовая, так и двойная уборка. 5 процентов приходится на Центральный Китай, где в основном, собирают два урожая. Наконец, 7% картофеля выращивается в Южном Китае, включая Фуцзянь, Гуандун, Гуанси, Хайнань и Тайвань, где собирают два урожая. Короткий период роста и широкая адаптивность картофеля делают его пригодным для различных областей и типов климата в Китае, позволяя получить свежую продукцию круглый год. По разным причинам картофель имеет больший потенциал для дальнейшего увеличения посевных площадей и урожайности в Китае, чем рис, пшеница или кукуруза.

В существующих условиях в краткосрочной перспективе можно ожидать прогнозировать увеличение средней урожайности картофеля с 17 тонн / га до 22 тонн / га и рост посевных площадей с 5,6 млн га до 8,0 млн га. По прогнозам аналитиков, дальнейший рост производства картофеля поможет компенсировать неспособность зерновых культур полностью покрыть потребности в питании населения с учетом целей национальной продовольственной безопасности. Агрономические преимущества картофеля, в том числе морозостойкость, засухоустойчивость, географическая адаптивность и высокая урожайность, могут сэкономить ресурсы и отвлечься от более затратного производства зерновых.

Картофель как фактор развития бедных территорий

Другой причиной роста производства картофеля является результат согласованных усилий по сокращению бедности. В Китае бедные районы, в основном, сконцентрированы в горных территориях, где царит довольно жесткий климат, не хватает транспортной инфраструктуры. Выращивание картофеля поможет обеспечить людей необходимыми питательными калориями. В целом, более 70% от общей площади посадки картофеля распределено между бедными районами Китая. В последние десять лет правительство сосредоточило свои усилия на борьбе с бедностью, в частности, путем развития картофельной промышленности в этих регионах. Это не только должно обеспечить еду для жителей, но также предоставить возможности для увеличения доходов многочисленных небольших семейных ферм в бедных районах, где выращивать картошку рентабельнее, чем рис, пшеницу, сою или кукурузу.

Здоровый и питательный

Как говорят ученые, картофель обеспечивает сложные углеводы для удовлетворения энергетических потребностей и содержит широкий спектр витаминов, минералов и фитонутриентов. Такой состав очень нравится китайским потребителям, среди которых в моде здоровое питание. С ростом доходов в Китае все больше людей стали интересоваться соотношением между питанием и здоровьем. Например, в настоящее время в КНР официально признается питательная ценность различных зерновых культур, в том числе гречихи, бобов, проса. Тема здорового питания постоянно освещается в прессе, а благодаря интернету, информация получает широкий охват. Рецепты китайских блюд с картофелем отличаются от общепринятых в Европе и США, где картофель часто готовят на сливочном масле или употребляют с жареным мясом, что отличается от китайской модели потребления. Картошку на сливочном масле в Китае есть не принято.

Что нужно Китаю для дальнейшего развития картофельной индустрии

Ограничением для производства картофеля в Китае является то, что существует только несколько районированных сортов, в то время как надо больше для оптимального производства в местных условиях. Следовательно, необходимы дополнительные усилия для использования ресурсов зародышевой плазмы с целью получения новых сортов для КНР. Безвирусный семенной картофель – еще одна проблема, так как он очень дорог в Китае. Специалисты считают, что надо налаживать производство улучшенных, базовых и коммерческих семян, включая внедрение надлежащих систем обнаружения вирусов и контроля качества. Наконец, нужно развитие китайской картофелеперерабатывающей промышленности. В настоящее время на местных переработчиков приходится только 5–10% производства картофеля, в то время как в Соединенных Штатах более 70% урожая картофеля идет на переработку. Необходимы дополнительные исследования и развитие инфраструктуры для транспортировки и хранения картофеля, который нелегко хранить или транспортировать, частично из-за высокого содержания воды. Свежий картофель легко прорастает, и его качество может ухудшаться при транспортировке на дальние расстояния. При перевозке в замороженном виде или в виде крахмала стоимость значительно возрастает. Исторически государственная политика продовольственной поддержки была сосредоточенна в отношении риса, пшеницы и других зерновых культур, но в меньшей степени применялась для картофеля. В будущем правительство КНР должно обеспечить такую ​​же поддержку для картофеля, как и для зерновых. Читать полностью: https://www.agroxxi.ru/stati/kartofelnyi-kitai-istorija-uspeha-kultury-v-otdelno-vzjatoi-strane.html

 

 

Депутаты Госдумы выступают против отмены Программы №1432 по субсидированию скидок на сельхозтехнику

Об этому депутаты заявили на заседании Экспертного совета по законодательному обеспечению сельскохозяйственного, пищевого и специализированного машиностроения при Комитете Госдумы по экономической политике, промышленности, инновационному развитию и предпринимательству. В мероприятии приняли участие руководство Минсельхоза России, Минпромторга России, Ассоциации «Росспецмаш», руководители заводов по производству сельхозтехники, аграрии, представители агрохолдингов, журналисты и эксперты отрасли.

Главной темой заседания стало будущее Программы № 1432.

Председатель Экспертного совета Виктор Зобнев заявил, что этот механизм наиболее эффективен и позволил добиться значительного межотраслевого эффекта наряду с существенным обновлением парка сельхозтехники в регионах России: «Наша отечественная сельхозтехника стала конкурентом самым современным образцам зарубежного производства». Ситуация с планами по отмене программы вызвала непонимание и беспокойство как у производителей, так и у потребителей сельхозтехники. По словам президента Ассоциации «Росспецмаш» Константина Бабкина, решение о прекращении постановления правительства №1432 принималось фактически в одностороннем порядке без конструктивного диалога с машиностроителями и аграриями. А ведь данный механизм позволил поднять российское сельхозмашиностроение с колен.

При этом за последние годы не удалось выйти на темпы производства техники, которые бы остановили падение уровня механизации села даже на фоне успеха отечественных предприятий.  Прекращение же реализации постановления «заведет отрасль в очередную яму» и негативно скажется на всем отечественном АПК. Решение чиновников странное, потому что и президент России давал поручение, как минимум, пять лет продолжать программу № 1432, и премьер отмечал успехи действующих мер поддержки и российских заводов. Говоря о предлагаемом механизме, который еще не разработан и не отлажен, Константин Бабкин выразил опасения относительно дальнейшей монополизации рынка агролизинга. В России нет достаточного количества лизинговых компаний с разветвленной сетью представительств в регионах. Первый замминистра сельского хозяйства России Джамбулат Хатуов поблагодарил машиностроителей от своего лица и лица аграриев за то, что в стране появилась качественная отечественная сельхозтехника. Несмотря на отмену постановления, он выразил надежду на сохранение положительной тенденции.

Это выступление не нашло поддержки среди большинства участников заседания. Даже те законодатели, которые высказывались в поддержку нового механизма лизинга, говорили, что он должен вводиться не в ущерб заводам. Председатель Комитета Госдумы по аграрным вопросам Владимир Кашин считает, что в дальнейшем обязательно нужно поддерживать производителей сельхозтехники на уровне не ниже предыдущих лет. По словам первого зампреда Комитета по труду, социальной защите и делам ветеранов Государственной Думы РФ Николая Коломейцева, за последние 30 лет постоянно разрабатывались программы энерговооружения села, но ни одна из них не сработала. При этом постановление правительства № 1432 позволило оздоровить более 100 заводов сельхозмашиностроения, часть из которых уже были фактически утеряны. Отмена хорошо отлаженной программы приведет к резкому падению в отрасли.

Врио директора Департамента сельскохозяйственного, пищевого и строительно-дорожного машиностроения Алексей Ярцев в своем выступлении сказал, что программа № 1432 была введена своевременно и помогла российским заводам не только не потерять внутренний рынок, но и укрепиться на нем. Выступая с трибуны, в поддержку постановления правительства №1432 высказались руководители компаний «Евротехника», «КЛААС» и «Петербургский тракторный завод». https://kvedomosti.ru/news/deputaty-gosdumy-vystupayut-protiv-otmeny-programmy-1432-po-subsidirovaniyu-skidok-na-selxoztexniku.html

 

 

В Казахстане субсидии для развития АПК будут выдавать в онлайн-режиме

Сельское хозяйство в Казахстане переходит на цифровые технологии, сообщает «Хабар 24». С этого года все субсидии для развития агропромышленного комплекса будут выдавать в онлайн-режиме, создан специальный портал «Қолдау». Электронный формат полностью избавит от бумажного документооборота. Освободит от кропотливой работы специалистов отделов сельского хозяйства. И значительно сократит коррупционные риски, исключив человеческий фактор. На востоке страны за последние 2 месяца только на субсидии по инвестиционным проектам подано больше 500 заявлений. Причем, если раньше крестьянам нужно было выезжать с документами в райцентры и города, то теперь подать заявку можно с любого компьютера. Главное, иметь электронный цифровой ключ. Адлет Тулеутаев, руководитель отдела Управления сельского хозяйства: — Да, бывают, может быть, какие-то нюансы. Если крестьянские хозяйства впервые подают документы, на сайте «Қолдау» есть видеоуроки по обучению. Во-вторых, по звонку мы им отвечаем, помогаем. При необходимости у нас в области имеются представители «Қолдау», информационный учетный центр. Могут они обратиться к ним. http://agroinfo.kz/kazaxstan-subsidii-dlya-razvitiya-apk-budut-vydavat-v-onlajn-rezhime/

 

 

ЕС обяжет информировать о ценообразовании фермеров, переработчиков и торговлю

Еврокомиссия всерьез взялась за реорганизацию всей системы торговли продовольствием с тем, чтобы сделать распределение прибыли более справедливой. Это называется борьбой с недобросовестной торговой практикой. С данной проблемой сталкиваются все страны. Как-то так получается, что собственно производители продовольствия – фермеры (крестьяне) получают за свою продукцию меньше, чем переработчики и торговля, особенно розничная.

«КВ» уже не раз рассказывали о нововведениях в Евросоюзе, призванных усилить позиции именно фермеров. Несколько месяцев назад мы писали о решении ЕС запретить ряд «торговых практик» (приемов), которые выгодны, например, для розницы, но ущемляют интересы фермеров. И вот новое решение – Еврокомиссия будет бороться за обеспечение большей открытости в функционировании так называемой торговой цепочки. В частности, это касается прозрачности в освещении информирования о ценах.  Еврокомиссия предложила обеспечить доступ ко всей информации относительно формирования цен по мере продвижения товара по всей продовольственной цепочке. Закупочные и конечные цены на продукцию могут показать, как на их формирование влияют цены посредников, устанавливаемые за свои услуги. Это транспорт, хранение, страхование и т.д. Открытость, считают в Еврокомиссии, поможет принимать обоснованные решения, и это укрепит доверие между всеми участниками цепочки. Это поможет также производителям ЕС конкурировать на мировых рынках.

Информации о положении на аграрных рынках много (цены, объемы производства, запасы и т.д.), отмечает Еврокомиссия, но очень мало информации о смежных рынках поставок сельскохозяйственных и продовольственных товаров от производителя до потребителя, особенно на уровне пищевой промышленности и розничной торговли.   Отсутствие надлежащей информации ставит фермеров в невыгодное положение. Как отметил в этой связи Еврокомиссар по проблемам сельского хозяйства Фил Хоган, приоритетом его комиссии является укрепления позиций фермеров. И последнее. Данное предложение подлежит общественному обсуждению в течение месяца. Затем оно будет принято ЕС и после одобрения вступить в силу через полгода. https://kvedomosti.ru/news/kommentarij-es-obyazhet-informirovat-o-cenoobrazovanii-fermerov-pererabotchikov-i-torgovlyu.html

 

 

Совет РАН одобрил проект по применению электромагнитного излучения для повышения урожая

Совет Российской академии наук (РАН) по сельскому хозяйству одобрил комплексный научно-технологический проект «Применение электромагнитного излучения в технологиях производства, переработки и хранения сельскохозяйственной продукции». Он предназначен для снижения потерь такой продукции на различных стадиях ее продвижения от производителя к потребителю.

«Предлагаю членам совета считать данный проект актуальным, одобрить и доработать его с прозвучавшими замечаниями. Есть возражения? Нет», — сказала вице-президент РАН Ирина Донник по итогам презентации проекта. По ее словам, разработчикам программы необходимо прояснить, кто будет выступать в роли заказчика программы, кто будет ее исполнителем, также следует проработать критерии эффективности и вопросы финансирования. Донник отметила, что финансирование таких программ должно строиться по следующей схеме: 40% — бизнес, 30% — Минобрнауки РФ, 30% — ответственный исполнитель. В целом объем финансирования таких проектов оценивается в 1,5 — 2 млрд рублей.

«Кроме того, необходимо доработать проект с учетом нормативных документов, (регулирующих обращение с такими технологиями). Это три постановления правительства и Минобрнауки», — напомнила вице-президент. Согласно материалам к заседанию, мировой рынок услуг по облучению продукции растет быстрыми темпами и составит к 2020 году 4,8 млрд долларов, а к 2030 году — 10,9 млрд долларов. 63% рынка облучения приходится на Китай, 22% — на США. Россия в настоящее время является одной из немногих развитых стран, в которой технологии облучения сельскохозяйственного сырья и пищевой продукции практически не используются.

По приведенным данным, в России существует научный и научно-технический потенциал для технологического прорыва в развитии радиационных технологий, их коммерциализации. Для решения этих задач и предназначен комплексный проект «Развитие радиационных технологий для обеспечения безопасности сельскохозяйственной и пищевой продукции на период 2020–2025 годы». «Цель проекта — создание научных основ и технологических решений для ускоренного развития и реализации радиационных технологий для обеспечения безопасности сельскохозяйственной и пищевой продукции, снижение потерь на различных стадиях ее продвижения от производителя к потребителю, совершенствования мер противодействия биогенным угрозам, повышения экологической безопасности производств и конкурентоспособности отечественных технологий и продукции на мировом рынке», — говорится к материалам к заседанию.

Отмечается, что применение для этих целей радиационных технологий имеет ряд преимуществ. В частности, они эффективно повышают микробиологическую и фитосанитарную безопасность продукции, сокращают сроки обработки и хранения продуктов, а также их вкусовые качества. Кроме того, применение таких технологий снижает энергетические затраты при обработке продукции. 03.06.2019. https://kvedomosti.ru/news/sovet-ran-odobril-proekt-po-primeneniyu-radiacionnyx-texnologij-dlya-povysheniya-urozhaya.html

 


[1] Сублимационная сушка является относительно новым методом консервирования пищи. Это включает в себя замораживание продуктов, затем удаление почти всей влаги в вакуумной камере и, наконец, герметизацию продуктов в герметичном контейнере. Замороженные продукты можно легко транспортировать при нормальной температуре, хранить в течение длительного периода времени и потреблять с минимальной подготовкой. После приготовления лиофилизированные продукты имеют такой же внешний вид и вкус, как и натуральные натуральные продукты.

[2] Курс рубля к доллару США = 64,81 руб.

[3] Курс рубля к гривне: 2,433 руб.